tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Công tác hoạch định chiến lược tại khách sạn Gouman - Thực trạng và giải pháp

Đề tài Công tác hoạch định chiến lược tại khách sạn Gouman - Thực trạng và giải pháp nêu cơ sở lý luận về công tác hoạch định chiến lược ngành kinh doanh khách sạn. Giới thiệu về khách sạn Gouman - Hà Nội; thực trạng và đánh giá thực trạng công tác hoạch định chiến lược của khách sạn Gouman Hà Nội; các giải pháp để thực hiện hiệu quả công tác hoạch định chiến lược của khách sạn Gouman Hà Nội. | ĨRÍ I ONG DẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUÂN TRỊ KINH DOANH I W CHÉN 18 TẠI khách SẠH CUMM i Aữ WNG tó ẵlẮ PW Sinìỉ yịỂỉí Nguyễn Thu Hiền Lóp Anh 3 - Khóa 43 Khoa Quản Trị Kinh Doanh Liiâữ viên hướng dẫn Lê Hoàng Liên Hà Nội tháng 06 năm 2008 I r nwill IB TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ------------0O0--- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP rfíỉ tùì CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CHIẾN Lược TẠI KHÁCH SAN GUOMAN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP 9 TÍ Sinh viên Nguyễn Thu Hiển Lớp Anh 3 - Khoá 43 Khóa Quản Trị Kinh doanh Giáo viên hướng dẫn Lê Hoàng Liên HÀ NỘI THÁNG 6 2008 Khóa luận tốt nghiệp Nguyễn Thu Hiền MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 4 I. Lí do chọn đề II. Mục đích nghiên III. Đôi tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên IV. Phương pháp nghiên V. Nội dung cùa khóa CHƯƠNG I CO SỜ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC NGÀNH KINH DOANH KHÁCH SẠN. 7 I. Khái niệm đặc diêm cùa ngành kinh doanh khách 1. Khái niệm về ngành kinh doanh khách . Khái niệm về khách . Khái niệm về ngành kinh doanh khách 2. Đặc diêm của ngành kinh doanh khách II. Khái niệm và vai trò cùa công tác hoạch định chiến 1. Khái niệm về hoạch định chiến 2. Vai trò của công tác hoạch định chiến III. Quy trinh hoạch định chiến lược trong ngành kinh doanh khách sạn. . . 11 I. Xác định mục tiêu chiến . Chức năng nhiệm vụ cùa doanh . Mục tiêu của doanh . Khái . Phân loại mục . Tiêu chuẩn cùa mục . Những yếu tố ành hường đến quyết định mục tiêu. 13 2. Phân tích môi trường kinh doanh bên ngoài và nội bộ doanh nghiệp 13 13 14 16 19 19 19 20 21 23 23 24 25 25 25 26 26 . Phân tích môi trưòng kinh doanh bên ngoài. . Phân tích môi trường vĩ mô. . Phân tích môi trường vi mô. . Phân tích nội bộ doanh nghiệp. . Khái niệm . . Công cụ và nội dung phân tích. . Phàn tích chuỗi giá trị. . Phân tích các yếu tố hoạt động cùa doanh .