tailieunhanh - Ớt ngọt nhiều sinh tố, chữa nhiều bệnh

Ớt ngọt có tên khoa học: Capsicum annum L. Nó được gọi là ớt ngọt vì nó không có vị cay gắt như ớt cay; vì được trồng nhiều ở Đà Lạt nên còn được gọi là ớt Đà Lạt. Ớt ngọt có nhiều màu: xanh, đỏ, vàng. Ớt ngọt xanh có vị đắng, giòn nên thích hợp làm món xào; ớt ngọt đỏ có vị ngọt hơi chua, ăn sống rất thích hợp. | Ớt ngọt nhiều sinh tố chữa nhiều bệnh Ớt ngọt có tên khoa học Capsicum annum L. Nó được gọi là ớt ngọt vì nó không có vị cay gắt như ớt cay vì được trồng nhiều ở Đà Lạt nên còn được gọi là ớt Đà Lạt. Ớt ngọt có nhiều màu xanh đỏ vàng. Ớt ngọt xanh có vị đắng giòn nên thích hợp làm món xào ớt ngọt đỏ có vị ngọt hơi chua ăn sống rất thích hợp. Loại trái nhiều vitamin Trong số các loại trái thì ớt ngọt đỏ chứa vitamin C vào loại cao nhất. Trong 100g ớt có chứa hơn 120mg vitamin C. Chỉ cần 50g ớt ngọt đã cung cấp 75 lượng vitamin C có thể cần cho cả ngày. Nếu ăn 200g ớt ngọt nấu chín chúng ta đã hấp thu được một lượng hơn 200mg vitamin C đủ lượng vitamin C cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Ớt ngọt Đối với vitamin A ớt ngọt có thể cung cấp 15 - 50 tổng lượng nên dùng hàng ngày tùy theo ớt được ăn sống hay nấu chín beta-caroten trong ớt có thể đạt tới mức 3 5mg 100g. Ớt xanh chứa nhiều beta-caroten hơn so với các loại ớt khác. Vitamin C và vitamin A là những loại vitamin có lợi để chống lại quá trình oxy hóa chống lại sự tấn công của các gốc tự do ngăn ngừa quá trình lão hóa da chống lại quá trình lão hóa sớm của tế bào . Loại rau giàu chất xơ ít calo Ớt ngọt được xếp vào một trong những loại rau nhiều chất xơ nhất. Chính vì vậy có thể dùng nó như một loại thực phẩm để tăng cường chất xơ cho cơ thể mà không có nguy cơ làm dư thừa lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Tuy nhiên cũng vì chứa nhiều chất xơ nên ớt ngọt tương đối khó ăn với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc bệnh về đường ruột. Trường hợp này không nên ăn sống mà nên gọt vỏ nấu chín ăn với một lượng vừa phải. Ớt ngọt và tim mạch Flavonoid của ớt ngọt bảo vệ thành mạch máu dùng trị bệnh trương nở tĩnh mạch bệnh trĩ. Phụ nữ sinh đẻ nhiều những người lao động đứng nhiều giờ liên tục thường bị chứng trương nở tĩnh mạch ở chân biểu hiện rõ nhất là nổi gân xanh ở bắp chân. Mới đầu chỉ là những sợi chỉ nhỏ sau đó lớn dần rồi hình thành những hòn cục nặng hơn sẽ phải phẫu thuật. Trong trường hợp này dùng ớt ngọt làm