tailieunhanh - Luận văn: Tìm hiểu hoạt động kinh doanh ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi

Luận văn với đề tài "Tìm hiểu hoạt động kinh doanh ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi" có nội dung gồm 3 chương: chương 1 tổng quan về khách sạn Thắng Lợi, chương 2 thực trạn kinh doanh ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi, chương 3 những nhận xét bước đầu và hướng phát triển kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn Thắng Lợi trong tương lai. | Dựa trên những tiềm năng vốn có cũng như bằng việc tăng cường đầu tư cho bộ phận ăn uống, trong những năm tới khách sạn sẽ mở rộng hoạt động kinh doanh của mình. Trên thực tế hiện nay nguồn khách của khách sạn Thắng Lợi chủ yếu là khách quốc tế, khách trong nước chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng lượng khách hàng năm của khách sạn. Nhận thức được nguồn khách tiềm năng trong nước là rất lớn nên Ban giám đốc đã quyết định trong thời gian sắp tới sẽ tăng cường thu hút khách trong nước. Nhưng với thu nhập của người Việt Nam hiện nay thì rất ít người có khả năng chi trả cho những dịch vụ mà Khách sạn Thắng Lợi cung cấp, do đó Ban giám đốc khách sạn đang có kế hoạch có những ưu đãi đặc biệt cho người Việt Nam như giảm giá, khuyến mại Dự định này đang trong giai đoạn thảo luận nhưng tính khả thi rất cao vì ta thấy nguồn khách trong nước rất lớn, nếu khách sạn mà đặc biệt là bộ phận kinh doanh ăn uống có khả năng thu hút được lượng khách này thì sẽ mang lại cho khách sạn một nguồn doanh thu đáng kể.