tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Ẩm thực người Hoa và du lịch chữa bệnh tại Thành phố Hồ Chí Minh (Bản tóm tắt)

Khóa luận tốt nghiệp: Ẩm thực người Hoa và du lịch chữa bệnh tại Thành phố Hồ Chí Minh (Bản tóm tắt) với mục đích giới thiệu về loại hình du lịch chữa bệnh và ẩm thực chữa bệnh, cũng như là vai trò của ẩm thực người Hoa trong việc phát triển du lịch chữa bệnh tại . | KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP GVHD NGUYỄN MINH CHÂU BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH KHOA DU LỊCH KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐỀ TÀI ẨM THỰC NGƯỜI HOA VÀ DU LỊCH CHỮA BỆNH TẠI THÀNH PHÓ HỒ CHÍ MINH BẢN TÓM TẮT GVHD NGUYỄN MINH CHÂU SVTH TRẦN THỊ THANH THÚY MSSV 120600335 LỚP 06DLQT Thành phố Hồ Chí Minh tháng 9 năm 2010. SVTH TRẦN THỊ THANH THÚY MSSV 120600335 Trang 1 KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP GVHD NGUYỄN MINH CHÂU MỤC LỤC NỘI DUNG TRANG CHƯƠNG MỞ I. Lý do chọn đề II. Mục đích và ý nghĩa nghiên 1. Mục đích nghiên 2. Ý nghĩa nghiên III. Giới hạn và phạm vi nghiên IV. Lịch sử nghiên V. Quan điêm nghiên cứu và phương pháp nghiên 1. Quan điểm nghiên 2. Phương pháp nghiên VI. Giải thích một số thuật ngữ chuyên CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN LOẠI HÌNH DU LỊCH CHỮA BỆNH VÀ ẨM THỰC CHỮA I. Cơ sở lý luận loại hình du lịch chữa 1. Khái niệm loại hình du lịch chữa 2. Phân loại loại hình du lịch chữa 3. Lịch sử hình thành và thực trạng phát triển loại hình du lịch chữa bệnh 2 4. Những đối tượng khách của loại hình du lịch chữa 5. Những điều kiện để phát triển loại hình du lịch chữa 6. Các phương pháp chữa bệnh trong y học .2 II. Cơ sở lý luận về ẩm thực chữa bệnh và thực 1. Khái niệm ẩm 2. Vai trò của ẩm thực đối với du 3. Khái niệm ẩm thực chữa 4. Khái niệm về thực SVTH TRẦN THỊ THANH THÚY MSSV 120600335 Trang 2 KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP GVHD NGUYỄN MINH CHÂU CHƯƠNG II VAI TRÒ CỦA ẨM THỰC NGƯỜI HOA TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHỮA BỆNH TẠI THÀNH PHÓ HỒ CHÍ I. Giới thiệu về công đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí 1. Lịch sử hình thành cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí 2. Đặc trưng văn hoá cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí Minh .4 3. Đặc trưng văn hoá ẩm thực người hoa tại thành phố Hồ Chí 4. Phương pháp dùng thuốc chữa bệnh của cộng đồng người Hoa tại thành phố Hồ Chí II. Triết lý kinh .