tailieunhanh - Khuyến cáo mới về vitamin và các chất bổ sung

Theo Lực lượng thực hiện các dịch vụ dự phòng Hoa Kỳ, liều thông thường của canxi và vitamin D không giúp ngăn ngừa gãy xương ở phụ nữ cao tuổi mà còn có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Ở liều cao, bệnh nhân có thể tử vong vì bệnh tim cao hơn so với những người dùng canxi liều thấp hoặc chỉ được cung cấp canxi từ chế độ ăn. Những nghiên cứu khác cũng đã đặt câu hỏi về giá trị của dầu cá và các chất chống ôxy hóa như vitamin C, E và beta-caroten | Khuyến cáo mới về vitamin và các chất bổ sung Theo Lực lượng thực hiện các dịch vụ dự phòng Hoa Kỳ liều thông thường của canxi và vitamin D không giúp ngăn ngừa gãy xương ở phụ nữ cao tuổi mà còn có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Ở liều cao bệnh nhân có thể tử vong vì bệnh tim cao hơn so với những người dùng canxi liều thấp hoặc chỉ được cung cấp canxi từ chế độ ăn. Những nghiên cứu khác cũng đã đặt câu hỏi về giá trị của dầu cá và các chất chống ôxy hóa như vitamin C E và beta-caroten. Acid folic Theo Viện Y khoa quốc gia Hoa Kỳ phụ nữ đang dự định có thai cần ít nhất 400 microgram acid folic mỗi ngày từ thực phẩm tăng cường hoặc chất bổ sung. Acid folic đã được chứng minh để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh nghiêm trọng của não và cột sống thai nhi. Những người phụ nữ bắt đầu uống acid folic ít nhất một tháng trước khi mang thai và trong 8 tuần sau khi thụ thai có nguy cơ sinh ra đứa trẻ mắc tự kỷ thấp hơn 40 so với những phụ nữ không dùng acid folic. Beta - caroten Trong cơ thể beta-caroten được chuyển hóa thành chất chống ôxy hóa vitamin A. Dùng thực phẩm giàu beta-caroten như rau lá màu xanh màu cam và màu vàng thì nguy cơ ung thư và bệnh tim thấp hơn. Tuy nhiên các nghiên cứu cho thấy bổ sung beta-caroten lại không làm giảm nguy cơ bệnh ung thư và bệnh tim ở người lớn khỏe mạnh mà còn có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc và những người tiếp xúc với amiăng. Nên bổ sung vitamin và khoáng chất bằng thực phẩm. Vitamin B12 Vitamin Bi2 giúp cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu. Nó cũng hỗ trợ dây thần kinh và chức năng của não. Vitamin Bi2 được gắn với protein trong các sản phẩm động vật. Người trẻ tuổi thường nhận được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng này bằng cách ăn thịt gia cầm cá trứng sữa và ngũ cốc. Người lớn tuổi bị mất khả năng tách vitamin Bi2 từ protein do đó có thể gây ra sự thiếu hụt nên cần bổ sung vitamin Bi2hằng ngày. Dầu cá Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn cá giàu axit béo omega-3 làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ nhưng .