tailieunhanh - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6928:2007

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6928:2007 về cà phê nhân - Xác định sự hao hụt khối lượng ở 105oC quy định phương pháp xác định sự hao hụt khối lượng ở 105oC đối với cà phê nhân. Tiêu chuẩn này cũng áp dụng đối với cà phê nhân đã khử caphein và không khử caphein được định nghĩa theo TCVN 4334:2007 (ISO 3509:2005). | Lờí nói dẩu TCVN 6928 2007 thay thế TCVN 6928 2001 TCVN 6928 2007 hoàn toàn tương đương với ISO 6673 2003 TCVN 6928 2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F 16 Cà phô và sản phẩm cà phồ biồn soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Cà phê nhân - Xác định hao hụt khôi lượng ỏ 105 C Green coffee - Determination of loss in mass at 105 C 1 Phạm vi áp dụng Tiéu chuẩn này quy định phương pháp xác đính hao hụt khối lượng ờ 105 C của cà phô nhân. Tiêu chuẩn này cũng àp dụng đổi với cà phố nhân đã khử caíein và chưa khử caíein được định nghĩa theo TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 . Phương pháp xác định hao hụt khối lượng này có thể được coi như là phương phảp xác định hàm lượng nước và có thể được áp dụng theo sựthoả thuận giữa các bên lièn quan nhưng phương pháp nãy sé cho kết quả thấp hơn khoảng so với kốt quả được mô tả theo phương pháp mô tả trong TCVN 6537 2007 ISO 1446 2001 phương pháp này chĩ được sử dụng làm phương pháp đối chứng để hiệu chuẩn các phương pháp xác định hàm lượng nước . 2 Tài liệu viện dẫn Các tàl liệu viện dăn sau là rất cần thiốt cho việc áp dụng tiôu chuẩn. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm ban hành thi áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn khỏng ghi năm ban hãnh thì áp dụng phiên bản mới nhất bao gổm cả các sừa đổi. TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 Cà phô và các sản phẩm của cà phô - Thuật ngữ và định nghĩa. 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiéu chuẩn này áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa nẻu trong TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 và thuật ngữ và định nghĩa sau đây Hao hụt khối lượng ỏ 105 C loss in mass at 105 C Nước và một lượng nhỏ chất dễ bay hơi bị bốc hơi chủ yếu dưới các điểu kiện được qui định theo tiêu chuẩn này và được biểu thị theo phần trăm khối lượng. 4 Nguyên tắc Phẩn mẫu thử được sđy à 105 C trong 16 già ỏ áp suất khí quyển. 5 Thiết bị dụng cụ Sử dụng các thiết bị cùa phòng thử nghiệm thông thưởng và cụ thể như sau Tủ sấy đốt nóng bằng điện được gắn với hê thống