tailieunhanh - Các kỹ thuật trồng đu đủ

Đu đủ chín là loại quả bổ dưỡng, nó chứa tới 0,6% chất đạm, 0,1% chất béo, 8,3-8,5% chất đường, 20-60% vitamine B, C. Đặc biệt chứa tới đơn vị vitamine A, cao gấp 10 lần chuối, dứa, gấp 5 lần quả bơ, ổi và gần gấp đôi xoài. Trong quả đu đủ có rất nhiều men Papain, loại men này làm mềm xương th | 3Ci tlỉuật TRỒNG ĐU ĐỦ NHÀ XUẤT BẲN NÔNG NGHIỆP NGUYỄN THÀNH HÔÌ VỎ THANH HOÀNG DƯƠNG MINH ỉỉiuât ỉrồi 11 ĐỦ NHÀ XUẤT BẤN NÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH 2000 oÂreuĐÙ Carica papaya L. 1. GIỚI THIỆU Cây đu đủ là một trong những loại cây ăn trái nhiệt đới được ưa chuộng mau ra trái trồng một năm là có thể hái trái có khả năng trồng dày 2000 - 4000 cây ha và cho 20 kg trối cây năm. Đu đủ là loại cây góp phần đáng kể vào việc phát triển hệ kinh tế vườn và kinh tê gia đình hiện nay ở đồng bằng sóng Cửu Long nhờ khả năng trồng xen để tận đụng đất trong Áhữhg năm vườn cầy trái lâu nãm còn tơ. Trái đụ đủ chứa nhiều dinh dưỡng trong 100g thịt trái chín chứa nhiều nước 86 6 bột 12 1 protein 0 6 béo 0 3 năng lượng 50 calo xơ 0 7 tro 0 5 và có khá nhiều chất khoáng như Kpli 204mg Ca 34mg p llmg . Đặc biệt trái đu đủ cung cấp lượng vitamin phong phú vitamin A 450mg c 74mig Ẹ 0 03mg p 0 5mg B2 0 04mg .Ngoài ra trái đu đủ tươi còn được dùng như một loại rau nấu ăn hằng ngằy. Một số nơi còn trồng đu đủ để lấy nhựa cây Papairi là một loại enzyme có khả năng phân giải protein nhanh ứng dụng trong kỹ nghệ chế biến thực phẩm dược phẩm. j Thế giới hiện sản xuất khoảng hai triệu tấn trái đu đủ hàng năm.