tailieunhanh - Bài tiểu luận: Những yếu tố chất lượng tiền thu hoạch ảnh hưởng đến quá trình bảo quản chuối sau thu hoạch

Tổng quan về chuối, những yếu tố chất lượng tiền thu hoạch ảnh hưởng đến quá trình bảo quản chuối sau thu hoạch, các biến đổi và tổn thất sau thu hoạch, bảo quản và tồn trữ chuối sau thu hoạch là những nội dung chính trong 4 chương của bài tiểu luận "Những yếu tố chất lượng tiền thu hoạch ảnh hưởng đến quá trình bảo quản chuối sau thu hoạch". . | MỤC LỤC DANH SÁCH DANH SÁCH Danh sách nhóm sau thu hoạch chuối .1 CHƯƠNG 1. MỞ ĐẦU VÀ TỔNG QUAN VỀ ĐẶT VẤN TỔNG QUAN VỀ CHƯƠNG 2. NHỮNG YẾU TỐ CHẤT LƯỢNG TIỀN THU HOẠCH ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BẢO MẬT ĐỘ CÂY TRỒNG VÀ TÁN ĐIỀU KIỆN NHIỆT QUÁ TRÌNH CUNG CẤP QUẢN LÝ VỀ DINH DƯỠNG CHO KIỂM SOÁT GIAI ĐOẠN THUẦN THỤC VÀ CHÍN CHƯƠNG 3. CÁC BIẾN ĐỔI VÀ TỔN THẤT SAU THU CÁC QUÁ TRÌNH VẬT Sự bay hơi Sự giảm khối Sự sinh CÁC QUÁ TRÌNH SINH LÝ SINH Hô Sự sản sinh S ự bay hơ i. .11 Sự thay đổi các thành phần hóa 1 Vi sinh BỆNH THỐI BỆNH THÁN THỐI QUẢ ĐEN ĐÓNG VẢY THỐI XÌ CHƯƠNG QUẢN VÀ TỒN TRỮ CHUỐI SAU THU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SAU THU Nhiệt Độ Thành phần CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CHUỐI HIỆN Bảo quản chuối bằng các chất hóa Bảo quản bằng phương pháp bao màng Bảo quản chuối bằng phương pháp CA kết hợp với nhiệt độ Quy trình bảo quản chuối sau thu Sơ đồ quy Thuyết minh quy CHƯƠNG 5. KẾT TÀI LIỆU THAM ii DANH SÁCH HÌNH Hình 1. Mẫu chuối bảo quản khi xử lý Hình 2. Cơ chế tác động của 1-MCP đến Hình 3. Chuối xử lý bằng oxalic Hình 4. Chuối sau khi được bao Hình 5. Công thức cấu tạo của Hình 6. Sơ đồ qui trình bảo quản Hình 7. Hệ thống làm lạnh sơ Hình 8. Hoạt động của hệ thống làm Hình 9. Hệ thống tồn trữ .