tailieunhanh - Mẹo chọn tôm tươi, tôm khô cực ngon

Để chọn được những con tôm tươi hoặc khô ngon theo đúng yêu cầu chế biến cũng không khó. Cách chọn tôm tươi nói chung Kiểm tra phần đuôi tôm Để xác định độ tươi của tôm, hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài. Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt Không. | Mẹo chọn tôm tươi tôm khô cực ngon Để chọn được những con tôm tươi hoặc khô ngon theo đúng yêu cầu chế biến cũng không khó. Cách chọn tôm tươi nói chung Kiểm tra phần đuôi tôm Để xác định độ tươi của tôm hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài. Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường. Để kiểm tra vấn đề này bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau rồi ngược lại từ sau ra trước. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt dính vào nhau thì không nên mua chúng. Chân tôm Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi. Muốn biết tôm tươi hay không cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không thịt tôm phải săn chắc Ảnh Internet Chọn riêng từng loại Tôm có nhiều loại và mỗi loại được nuôi dưỡng trong môi trường khác nhau vì vậy cách chọn và chế biến vì thế cũng khác nhau - Tôm sú Đây là loại tôm nuôi nên chắc thịt kích thước khá lớn và dễ chế biến. Chọn tôm trước hết tôm phải còn sống. Chị em chú ý thấy tôm có vỏ bóng trơn sống giữa thân tôm tươi và trong đó mới là tôm ngon chắc thịt. Tôm sú tươi có vỏ bóng trơn sống giữa thân tôm tươi và trong đó mới là tôm ngon chắc thịt Ảnh Internet - Tôm sắt Là loại tôm có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác nhưng rất ngon khi chế biến có vị ngọt đậm đà. Loại tôm này bạn nội trợ nên chú ý khi chọn. Tôm khoẻ và ngon là tôm còn tươi có màu hồng trắng nếu tôm có màu hồng đậm là tôm để lâu đã ươn không đảm bảo chất lượng. - Tôm he biển Khi