tailieunhanh - Cách bảo quản sấu và hạt sen được lâu

Sấu và hạt sen đang dần đến cuối mùa, vậy làm cách nào bảo quản loại quả, hạt này được lâu để dùng cho cả năm? Sấu Mùa sấu sắp hết nhưng bạn vẫn có thể bảo quả sấu để dùng làm gia vị cho các món ăn trong cả năm. Hãy tham khảo một số thông tin dưới đây nhé: - Theo kinh nghiệm của nhiều người, nên chọn loại sấu bánh tẻ là tốt nhất vì lúc này thịt sấu còn dày, hạt nhỏ, nên chỉ cần dùng ít quả mà vẫn được nồi canh ngon lành, còn. | ll Ấ A 1 J _ 1 A Cách bảo quản sâu và hạt sen được lâu Sấu và hạt sen đang dần đến cuối mùa vậy làm cách nào bảo quản loại quả hạt này được lâu để dùng cho cả năm sâu Mùa sấu sắp hết nhưng bạn vẫn có thể bảo quả sâu để dùng làm gia vị cho các món ăn trong cả năm. Hãy tham khảo một số thông tin dưới đây nhé - Theo kinh nghiệm của nhiều người nên chọn loại sấu bánh tẻ là tốt nhất vì lúc này thịt sấu còn dày hạt nhỏ nên chỉ cần dùng ít quả mà vẫn được nồi canh ngon lành còn sấu già thì có khi chỉ gọt vỏ thôi cũng đã gần vào đến hạt. Mua sấu bánh tẻ về bảo quản là ngon nhất Ảnh minh họa - Sấu đem cạo vỏ bằng cái nạo rửa sạch để thật ráo nước se mặt quả sấu lại . Nhiều người thường chỉ cắt cuống sấu cho hết nhựa chảy ra ngoài để ráo nước rồi cho văn đá tủ lạnh. Cách này cũng được tuy nhiên nếu sấu không cạo vỏ thì khi cho thẳng vào nấu canh sẽ có vị chát của vỏ. Hơn nữa sấu còn tươi cạo hoặc gọt vỏ rất dễ. Nếu để trong ngăn đá rồi sau mới cạo vỏ thì sấu nhũn ra rất khó làm. Sấu nên cạo vỏ trước khi bảo quản Ảnh minh họa - Bạn lưu ý không nên cho tất cả sấu vào chung một túi rồi để vào tủ lạnh vì nếu để cả túi to thì mỗi lần mở túi lấy sấu ăn khiến một lượng hơi ẩm lớn sẽ vào túi cả khối sấu sẽ dính chặt vào với nhau khó lấy ra từng quả để nấu. Vì thế hãy chia sấu ra làm nhiều túi nhỏ với cách này bạn sẽ lấy sấu dễ hơn rất nhiều. - Với sấu chín sẽ không còn nhựa nên chẳng cần cắt cuống bạn chỉ việc rửa sạch để ráo nước. Bảo quản giống sấu xanh với sấu chín bạn không cần cạo vỏ . Hạt sen Hạt sen được bảo quản tuy không thực sự còn tươi nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng. Cách 1 - Bạn mua hạt sen về bóc vỏ hạt sen lấy nhân không rửa dùng tăm để lấy tâm sen ra. - Sau đó đem hạt sen phơi khô thật kỹ nhiều nắng rồi cho vào lọ sạch khô ráo đóng nắp kín để dùng ăn dần. Nếu bạn muốn dự trữ nhiều hạt và muốn để càng lâu thì tốt nhất thỉnh thoảng lại mang hạt sen ra phơi tránh bị ẩm mốc. Hạt sen được bảo quản theo cách này thỉnh thoảng nên đem ra phơi để tránh bị ẩm mốc Ảnh minh họa - .