tailieunhanh - Ebook Kỹ thuật cắt tỉa rau - củ - quả

Món ăn nấu ngon, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn sẽ càng thu hút người ăn và tăng sự ngon miệng vì khi ăn, người ăn trước hết thưởng thức vẻ đẹp, cách cắt tỉa trình bày, màu sắc phối hợp hài hòa cùng hương vị của món ăn. Cuốn sách Kỹ thuật cắt tỉa rau - củ - quả sẽ giới thiệu với bạn đọc cách lựa chọn các loại nguyên liệu để cắt tỉa, các bước cắt tỉa và giới thiệu một số những mẫu hình đã được cắt tỉa và trình bày. . | TRƯỜNG KỸ THUẬT .ẦN UỐNG PHỤC vụ HÀ NỘI NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI TRƯỜNG KỸ THUẬT ĂN UỐNG PHỤC vụ HÀ NỘI KỸ THUẬT CẮT TỈA RAU củ QUẢ Tham gia biên soạn NGUVỄN THỊ TUYẾT NGUYỀN BÍCH LIÊN PHAN THỊ LIÊN NGUYỀN XUÂN HÙNG DƯƠNG VÃN HÙNG NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI Juab nổi đần Kỹ thuật cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn. Khi đời sống xã hội phát triển nhu cầu của con người đòi hỏi ngày một cao trong đó ăn uống cũng là một trong những nhu cầu rất cần thiết mang tính thẩm mỹ cao. Nghệ thuật nấu ăn Việt Nam từ xưa vẫn mang tính đậm đà bản sắc dân tộc. Phụ nữ Việt Nam vốn khéo tay hay làm với đôi bàn tay vàng của những người thợ nấu ăn tài hoa những bà nội trợ duyên dáng đã tỉa những quả đu đủ xanh thành những bông hoa cúc hoa hồng hoa phù dung sinh động những củ cà rốt được cắt tỉa thành những hình con cá con tôm con sóc. đẹp mắt để trang trí trong các món án bầy trong bữa tiệc cưói liên hoan sinh nhật. Với truyền thống gần 30 nảm trong công tác đào tạo những ngưòi thợ nấu ần đội ngũ giáo viên chuyên gia thực hành nấu ăn của trường cho ra đòi cuốn Kỹ thuật cắt tỉa rau củ quả nhằm giới thiệu với bạn đọc cách lựa chọn các loại nguyên liệu để cắt tỉa các bước cắt tỉa và giứi thiệu một số những mẫu hình đã được cắt tỉa và trình bày. Cuốn sách được xuất bản lần đầu tiên nên không tránh khỏi những thiếu xót chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của bạn đọc để lần xuất bản sau sẽ hoàn thiện hon đáp ứng mong muốn của các bạn.