tailieunhanh - Phần 2 Các quá trình truyền nhiệt: Truyền nhiệt

Execgi, e: là năng lượng có ích tối đa mà môi chất có thể nhận được để tiến đến trạng thái cân bằng với môi trường bên ngoài Nhiệt động kỹ thuật. Nhiệt lượng là năng lượng đi xuyên qua bề mặt ranh giới khi giữa môi chất và môi trường có sự chênh lệch nhiệt độ. Đơn vị: kJ, kcal,. Công Công thay đổi thể tích (công dãn nở), Công kỹ thuật Nhiệt dung riêng ‘c’ là nhiệt lượng cần thiết để đưa nhiệt độ của một đơn vị môi chất tăng thêm 1 độ theo một quá trình nào đó | Phần 2 Các quá trình truyền nhiệt GV TS. Nguyễn Minh Tân Bộ môn QTTB CN Hóa - Thực phẩm Chương 1 Truyền nhiệt Quá trình truyền nhiệt là quá trình môt chiều từ nơi có nhiệt đô cao đến nơi có nhiệt đô thấp Quá trình truyền nhiệt Ổn định tũ f x y z Thiết bị làm việc liên tục QTTB II 01 Không ổn định tũ f x y z t - Thiết bị làm việc gián đoạn - Giai đoạn đầu và cuối của quá trình liên tục TS. Nguyễn Minh Tân 2 1 Nhiệt động kỹ thuật Nội năng U Nội động năng Nội thế năng Entanpi đối với 1 kg môi chất đối với G kg môi chất i u pv I Gi U pV Entropi s kJ là thông số trạng thái đặc trưng cho quá trình nhận thải nhiệt QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 3 Nhiệt động kỹ thuật Execgi e là năng lượng có ích tối đa mà môi chất có thể nhận được để tiến đến trạng thái cân bằng với môi trường bên ngoài e 0 - k - T0 5 - 50 i entanpi ở trạng thái cần xác định io entanpi ở trạng thái cân bằng s entropi ở trạng thái cần xác định so entropi ở trạng thái cân bằng To nhiệt độ tuyệt đối ở trạng thái cân bằng QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 4 2 Nhiệt động kỹ thuật Execgi e là năng lượng có ích tối đa mà môi chất có thể nhận được để tiến đến trạng thái cân bằng với môi trường bên ngoài Nhiệt lượng là năng lượng đi xuyên qua bề mặt ranh giới khi giữa môi chất và môi trường có sự chênh lệch nhiệt độ. Đơn vị kJ kcal . Công Công thay đổi thể tích công dãn nở Công kỹ thuật Nhiệt dung riêng c là nhiệt lượng cần thiết để đưa nhiệt độ của một đơn vị môi chất tăng thêm 1 độ theo một quá trình nào đó. QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 5 Nhiệt động kỹ thuật Nhiệt dung riêng c là nhiệt lượng cần thiết để đưa nhiệt độ của một đơn vị môi chất tăng thêm 1 độ theo một quá trình nào đó. Tính nhiệt lượng theo nhiệt dung riêng TS. Nguyễn Minh Tân QTTB II 01 6