tailieunhanh - Khi nào cần bổ sung kẽm

Kẽm là một trong những chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Kẽm làm tăng sinh sản (phân chia) tế bào, nhất là ở giai đoạn bào thai, lúc tuổi nhỏ, trưởng thành, tác động đến hấu hết các quá trình sinh học, đặc biệt là quá trình phân giải tổng hợp acid nucleic, protein, những thành phần căn bản của sự sống. Khi thiếu kẽm dễ sinh các biểu hiện bất thường hay bệnh lý như có thể dẫn tới các rối loạn thần kinh, góp phần tạo nên bệnh tâm thần phân liệt, gây rối loạn. | Khi nào cần bổ sung kẽm Kẽm là một trong những chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Kẽm làm tăng sinh sản phân chia tế bào nhất là ở giai đoạn bào thai lúc tuổi nhỏ trưởng thành tác động đến hấu hết các quá trình sinh học đặc biệt là quá trình phân giải tổng hợp acid nucleic protein những thành phần căn bản của sự sống. Khi thiếu kẽm dễ sinh các biểu hiện bất thường hay bệnh lý như có thể dẫn tới các rối loạn thần kinh góp phần tạo nên bệnh tâm thần phân liệt gây rối loạn tập tính kém thích nghi với các biến đổi. Nếu thiếu kẽm sẽ làm cho tóc xơ cứng màu tóc chuyển dần từ đen sang vàng móng tay dễ bị gãy khi gãy chậm mọc lại có những bớt trắng da bị khô sạm. Thiếu kẽm sự nhạy cảm của vị giác bị giảm hoặc mất hẳn ăn thức ăn có vị ngọt mà cảm thấy đắng ăn không ngon chán ăn viêm niêm mạc miệng. Hàu là loại thức ăn có chứa nhiều kẽm. Ở nước ta có khoảng 30-40 trẻ em và hầu hết nữ trong tuổi sinh đẻ đều thiếu kẽm theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia . Nguyên nhân do chế độ ăn có nhiều chất bột ít chất đạm do chế biến trong thực vật kẽm nằm ở phấn hoa nhụy lá mầm của hạt xay xát nhiều làm mất kẽm do bệnh tật bệnh đường ruột làm cho kẽm khó hấp thu do di truyền bệnh acrodematis cơ thể không hấp thu được kẽm da bị nám xung quanh khuỷu tay đầu gối mặt mông và đôi khi do dùng thuốc dùng sắt lâu dài sẽ cản trở sự hấp thu kẽm . Việc chẩn đoán thiếu kẽm cần dựa vào lâm sàng kết hợp với việc làm xét nghiệm kẽm trong máu nước tiểu tóc và enzym phophatase kiềm. Kẽm trong máu bình thường ở mức 100 microgam 100ml được coi là thiếu khi ở mức bằng hay thấp hơn 70 microgam 100ml. Phòng ngừa thiếu kẽm Chọn thức ăn giàu kẽm như hàu gan thịt đỏ trứng ngũ cốc thô các loại đậu các loại rau củ trái cây. nhưng cần ăn cân đối thức ăn thực vật và động vật. Cũng có thể chọn dùng các thực phẩm có bổ sung kẽm một số chế phẩm chứa vitamin muối khoáng có hàm lượng kẽm khá đầy đủ. Khắc phục thiếu kẽm nên bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn chậm lớn người có thai và cho con bú tất nhiên cần xác định mức độ .