tailieunhanh - Bài giảng Vitamin part 3

Sự sinh trưởng: do vai trò quan trọng trong sự phát triển tế bào của con người, nên vitamin A là yếu tố không thể thiếu đối với sự phát triển cua phôi thai và trẻ em. Vitamin A còn có vai trò đối với sự phát triển của xương, thiếu vitamin A làm xương mềm và mảnh hơn bình thường, quá trình vôi hoá bị rối loạn. Hệ thống miễn dịch: do các hoạt động đặc hiệu lên các tế bào của cơ thể, vitamin A tham gia tích cực vào sức chống chịu bệnh tật của con người. Chống lão. | 4. Vitamin B1 Tác dụng chính - Tham gia chuyển hoá glucid - Tổng hợp acetyl cholin - Chuyển hoá acid amin Chỉ định - Bệnh tê phù Beri-Beri - Viêm dây thần kinh người nghiện rượu có thai - RLTH chán ăn tiêu chảy kéo dài viêm loét đại tràng - Bệnh nhân có chế độ dinh dưỡng nhân tạo - Bệnh tim mạch . Vitamin B1 Theo dõi sử dụng - Tiêm vitamin Bl vào tĩnh mạch có thể gây sốc phản vệ. Liều lượng - Trung bình uống 0 04 -0 lg ngày Tiêm bắp 0 05g ngày. - Liều cao 0 l-lg ngày điều trị viêm dây thần kinh bệnh tê phù 11 5. Vitamin B2 Riboflavin Nguồn gốc - Có nhiều ở ngũ cốc rau quả men bia gan thịt nạc trứng thuợng thận. Có màu vàng cam nhạt 5. Vitamin B2 Thiếu hụt - Thuờng gặp đổng thời thiếu nhiều vitamin nhóm B khác - Hay gặp ở trẻ nuôi ăn nhân tạo chiếu tia cực tím điều trị tăng billirubin máu - Dấu hiệu sớm đau bụng viêm luỡi viêm miệng Tác dụng - Tham gia chuyển hoá glucid lipid protid acid amin acid folic Chỉ định - Trẻ nuôi duỡng nhân tạo - Rối loạn thị giác - Viêm da niêm mạc - Thiếu máu Liều dùng 5-10mg ngày 12 6. Vitamin B3 Niacin pp Nguồn gốc - Vi khuẩn ruột có thể tổng hợp đuợc một luợng nhỏ vitamin pp - Có nhiều ở gan thịt cá rau quả gạo và lúa mì. 6. Vitamin B3 Thiếu hụt gây bệnh Pellagra bệnh nhân có hội chứng 3D Dermatitis Diarrhea Dementia - Da viêm da đối xứng ở chân và các vùng hở - Tiêu hoá viêm luỡi loét miệng viêm thực quản viêm dạ Hệ thần kinh Da Hệ tiêu hoá Amv dày - Thần kinh mất ngủ nhức đầu trầm cảm lú lẫn sa sút trí tuệ .