tailieunhanh - Báo cáo nghiên cứu khoa học: " TIẾP CẬN CHUỖI CUNG ỨNG NHẰM NÂNG CAO LỢI THẾ CẠNH TRANH CHO MẶT HÀNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG - TRƯỜNG HỢP CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS F17"

Quá trình toàn cầu hóa tạo điều kiện cho thương mại thủy sản Việt Nam phát triển, nhưng cũng đặt ra những thách thức không nhỏ, mà trên hết là các vấn đề liên quan đến đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và sản xuất thân thiện với môi trường. Để đáp ứng được các yêu cầu này đòi hỏi ngành thủy sản Việt Nam cũng như các | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5 40 .2010 TIẾP CẬN CHUỖI CUNG ỨNG NHẰM NÂNG CAO LỢI THẾ CẠNH TRANH CHO MẶT HÀNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG - TRƯỜNG HỢP CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS F17 ACCESSING THE SUPPLY CHAIN TO IMPROVE COMPETITIVENESS FOR THE WHITE SHRIMP COMMODITY- A CASE OF NHA TRANG SEAFOOD JOINT STOCK COMPANY F17 Nguyễn Thị Trâm Anh Huỳnh Phan Thúy Vi Trường Đại học Nha Trang TÓM TẮT Quá trình toàn cầu hóa tạo điều kiện cho thương mại thủy sản Việt Nam phát triển nhưng cũng đặt ra những thách thức không nhỏ mà trên hết là các vấn đề liên quan đến đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm truy xuất nguồn gốc và sản xuất thân thiện với môi trường. Để đáp ứng được các yêu cầu này đòi hỏi ngành thủy sản Việt Nam cũng như các doanh nghiệp phải có cách tiếp cận mới trong hoạt động của mình -Tiếp cận chuỗi cung ứng sản phẩm toàn cầu. Bài viết này muốn trình bày đặc điểm của chuỗi cung ứng tôm thẻ chân trắng trên cơ sở đó đề xuất giải pháp nâng cao lợi thế cạnh tranh cho mặt hàng này - trường hợp Công ty cổ phần Nha Trang Seafoods F17. ABSTRACT On one hand the process of globalization does create favourable conditions for the development of Vietnam s commercial aquaculture on the other hand it actually poses some big challenges. First and foremost these challenges are related to the satisfaction of consumers requirements for products quality food hygiene safety traceability and environment-friendly production. In order to meet these requirements it is a great neccesity for Vietnam s aquaculture as well as enterprises to apply new approaches in their operation one of which is access to the supply chain of products worldwide. This article aims to present the features of the white shrimp supply chain which forms the basis for putting forward some solutions to improve the competitiveness for this commodity item. The article also presents a case of Nha Trang Seafood Joint Stock Company F17. 1. Đặt vấn đề Công ty Cổ phần .