tailieunhanh - Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA NẤM HOÀNG CHI GANODERMA COLOSSUM"

Lý Thời Trân, đời nhà Minh (Trung Quốc) đã phân Linh chi ra làm 6 loại theo màu sắc gồm: Xích chi(Linh chi đỏ), Hắc chi (Linh chi đen), Tử chi (Linh chi tím), Thanh chi (Linh chi xanh), Bạch chi(Linh chi trắng) và Hoàng. | TẠP CHÍ KHOA HỌC Đại học Huế Số 55 2009 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HÓA VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CủA NẤM HOÀNG CHI GANODERMA COLOSSUM Đoàn Suy Nghĩ Nguyễn Thị Thu Thủy Trường Đại học Khoa học Đại học Huế TÓM TẮT Kết quả nghiên cứu đã xác định được một sổ ch tiêu sinh hóa của nam Hoàng chi Ganoderma colossum Flavonoit 7 38 0 20 hàm lượng đirờng khử 5 33 0 10 vitamin C 0 089 0 020 . Dịch chiết từnẩm Hoàng chi Ganoderma colossum bằng nước hay etylic đều có họat tính kháng khuẩn đổi với 2 nhóm vi khuẩn G B. pumilus B. cereus B. subtilis S. aureus và vi khuẩn G - E. coli S. typhi V. parahaemaliticus . Dịch chiết Flavonoit từ nẩm Hoàng chi có họat tính kháng khuẩn mạnh hon so với dịch chiết từ nấm Hoàng chi bằng nước hay etylic. 1. Mở đầu Lý Thời Trân đời nhà Minh Trung Quốc đã phân Linh chi ra làm 6 loại theo màu sắc gồm Xích chi Linh chi đỏ Hắc chi Linh chi đen Tử chi Linh chi tím Thanh chi Linh chi xanh Bạch chi Linh chi trắng và Hoàng chi Linh chi vàng 8 . Nấm Hoàng chi có tên khoa học là Ganoderma colossum đã được nuôi trồng thành công ở Khoa Sinh học - Trường Đại học Khoa học Đại học Huế 2 . Theo tài liệu 10 nấm Hoàng chi thuộc diện quí hiếm không những ở Việt Nam mà cả ở Trung Quốc. Nghiên cứu về nấm Hoàng chi mới chỉ được biết đến qua các tài liệu về phân loại 1 hoạt chất triterpenoid 6 thành phần protein 10 tác dụng chống oxy hóa 5 . Tài liệu công bố về thành phần sinh hóa của nấm Hoàng chi hiện còn quá ít nhất là về tính kháng khuẩn của nó. Đó là cơ sở để chúng tôi tiến hành nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh hóa và khả năng kháng khuẩn của nấm Hoàng chi Ganoderma colossum. 2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu - Nấm Hoàng chi Ganoderma colossum do TS. Ngô Anh - Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Đại học Huế cung cấp. - Thu dịch chiết nấm Hoàng chi bằng nước Cân 20 g nấm Hoàng chi rồi cắt thành những lát mỏng. Cho nấm vào ấm siêu Trung Quốc và cho vào 500 ml nước cất trộn đều. Đun sôi cách thuỷ cho đến khi để nguội lọc thu được 40 ml dịch chiết nấm Hoàng