Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Cơ khí - Chế tạo máy
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 4
tailieunhanh - Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 4
Tham khảo tài liệu 'giáo trình thiết bị thực phẩm - phần 4', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | CHƯƠNG 4. CÁC MÁY ÉP . Khái niệm Ép là quá trình tác động lực cơ học lên vật liệu làm vật liệu bị biến dạng nhằm mục đích . - Phân chia pha lỏng rắn trong vật liệu. - Định hình - Biến dạng vật liệu. Phạm vi sử dụng Sản xuất đường sản xuất nước quả sản xuất dầu thực vật tinh dầu. Sản xuất đậu phụ pho mát bơ . Chế biến bánh mì mì sợi bánh bích qui. Tạo hình mì sợi bánh qui ép đường thành viên ép các sản phẩm khô Bánh rau lương khô viên canh Ép các loại bánh men các bánh thức ăn gia súc. Ép các viên thuốc các loại kẹo. Chuẩn bị cho các quá trình chế biến tiếp theo . Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ép Tính chất vật liệu Áp lực ép Vận tốc máy ép Thiết bị ép Thao tác Độ đều của vật liệu vào ép Vấn đề cung cấp năng lượng. . Phân loại máy ép Có hai nhóm máy ép là nhóm máy ép để tách pha lỏng ra khỏi pha rắnvà nhóm máy ép để tạo hình sản phẩm . Máy ép để tách pha lỏng ra khỏi pha rắn . Máy ép trục vít Máy ép trục vít là loại máy ép làm việc liên tục có thể sử dụng cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Bộ phận làm việc chính của máy là trục vít có bước vít nhỏ dần hay đường kính trục lớn dần quay trong xi lanh nằm ngang. Nguyên liệu ép khi di chuyển theo trục ép chịu áp suất tăng dần. Sự ép xảy ra do khe hở giữa xi lanh và bước vít giảm dần. 50 Máy ép kiểu trục vít thường dùng trong các nhà máy tinh dầu nhà máy đồ hộp ép nước cà chua 3 2 Máy ép có đường kính trục vít lớn dần Xi lanh hình trụ Máy ép có đường kính trục vít nhỏ dần Xi lanh hình nón Hình . MÁY ÉP TRỤC VÍT Trục vít 1 đặt trong xi lanh có đục lỗ 2 cố định. Trục quay 250 vòng phút. Nguyên liệu vào phểu 3. Nước ép chảy qua lỗ trên xi lanh vào máng 4 ra ngoài. Bã ép qua cửa 5 ra theo máng 6. Kích thước cửa tháo bả 5 có thể điều chỉnh tùy theo độ ướt của bả đi ra bằng cách tịnh tiến trục vít về phía trước hay lui lại về phía sau. Cửa nhỏ nước ép chảy ra nhiều hơn nhưng chất lượng kém hơn. Lúc mới cho máy chạy nên mở to cửa sau đó giảm dần. Năng suất của máy ép trục vít loại lớn có thể đạt .
Hữu Hùng
104
1
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt): Phần 1
242
410
74
Giáo trình Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm (Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt): Phần 2
232
286
32
Giáo trình thiết bị thực phẩm
135
106
3
Giáo trình thiết bị sản xuất thực phẩm
80
98
3
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 1
1
109
8
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 2
1
89
1
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 3
1
74
1
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 4
1
85
1
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 5
1
87
1
Giáo Trình Thiết Bị Thực Phẩm - phần 6
1
91
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461874
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22697
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10073
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9537
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6698
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Cơ khí - Chế tạo máy
Thiết Bị Thực Phẩm
tài liệu Thiết Bị Thực Phẩm
ngành thực phẩm
các Thiết Bị Thực Phẩm
cấu tạo Thiết Bị Thực Phẩm
Thiết bị công nghệ hóa học
Thiết bị công nghệ thực phẩm
Thiết bị truyền nhiệt
Quá trình truyền nhiệt
Thiết bị truyền nhiệt trong thực phẩm
Quá trình truyền nhiệt trong thực phẩm
Thiết bị đun nóng
Thiết bị thanh trùng
giáo trình
Đề cương môn Máy và thiết bị thực phẩm
Ôn tập môn Máy và thiết bị thực phẩm
Thiết bị vận chuyển
Máy làm nhỏ
vật liệu thực phẩm
giáo án môn học Thiết bị thực phẩm
công nghệ thực phẩm
sinh học thực phẩm
bài giảng công nghệ thực phẩm
kiểm nghiệp thực phẩm
Công nghệ hóa học
Kỹ thuật thực phẩm
Thiết bị làm lạnh
Thiết bị làm lạnh đông
Vật liệu kỹ thuật lạnh
Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm
Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm Tập 1
Thiết kế máy sản xuất thực phẩm
Cấu tạo máy sản xuất thực phẩm
Chế tạo thiết bị sản xuất thực phẩm
Thiết kế máy gia công sản phẩm thực phẩm
Thiết bị công nghệ hóa chất
Thiết bị phản ứng
Tính toán thiết bị khí lý tưởng
Chuỗi thiết bị khuấy lý tưởng
Thiết bị khuấy gián đoạn
Máy sản xuất thực phẩm
Thiết bị sản xuất thực phẩm
Sản xuất thực phẩm
Chế biến thực phẩm
Công nghệ chế biến thực phẩm
Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm Tập 3
Máy định lượng cấu tử sản phẩm thực phẩm
Máy phân lượng sản phẩm thực phẩm lỏng
Cân bằng máy sản xuất thực phẩm
Tính toán dao động thiết bị sản xuất thực phẩm
Thiết bị công nghệ sinh học
Đo lường thiết bị
Điều khiển thiết bị sinh học
Thí nghiệm sinh học
Đồ án Kỹ thuật thực phẩm
Thiết kế thiết bị sấy thùng
Thiết bị sấy thùng quay sấy đậu xanh
Tài liệu về thiết bị bốc hơi
Sự truyền nhiệt trong thiết bị bốc hơi
Các hệ thống thiết bị bốc hơi
Thiết bị bốc hơi trong thực phẩm
Thiết bị bốc hơi tiết kiệm năng lượng
Các thành phần của thiết bị bốc hơi
Giáo trình Thiết bị thực phẩm
Máy vận chuyển
Máy cơ học
Thiết bị nhiệt
Máy định lượng
thiết bị sản xuất
thiết bị làm nhỏ
thiết bị cơ học
Công nghệ hóa học thực phẩm
Truyền nhiệt ổn định
Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ
Thiết bị truyền nhiệt vỏ
Cấu tạo thiết bị truyền nhiệt
Dẫn truyền nhiệt năng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
314
0
29-04-2024
Management and Services Part 1
10
158
0
29-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
29-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
151
3
29-04-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
103
0
29-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
87
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
86
0
29-04-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
117
0
29-04-2024
Norton ghost : Chương trình sao chép ổ cứng part 9
8
102
0
29-04-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
120
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5773
1385
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3505
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4063
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.