tailieunhanh - Bún mọc

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 40 phút Món này dễ làm, ăn lại ngon, nhìn mấy viên mọc lại rất đáng yêu nữa chứ! Nguyên liệu: . 300-500g xương ống/xương sườn Giò sống hoặc thịt băm sẵn (200-300gr) 20 cái nấm hương Hành lá (spring onion) Nếu thích ăn măng thì có thể mua thêm măng tươi hoặc măng khô Bún khô hoặc tươi, hoặc ai thích ăn miến thì làm miến cũng ngon Các bước thực hiện: 1 Ninh xương làm nước dùng: Nếu là xương ống thì luộc qua 1 nước rồi rửa sạch rồi mới. | Bún mọc Mức độ Trung bình Chuẩn bị 10 phút Chế biến 40 phút Món này dễ làm ăn lại ngon nhìn mấy viên mọc lại rất đáng yêu nữa chứ Nguyên liệu . 300-500g xương ống xương sườn . Giò sống hoặc thịt băm sẵn 200-300gr . 20 cái nấm hương . Hành lá spring onion . Nếu thích ăn măng thì có thể mua thêm măng tươi hoặc măng khô . Bún khô hoặc tươi hoặc ai thích ăn miến thì làm miến cũng ngon Các bước thực hiện 1 Ninh xương làm nước dùng Nếu là xương ống thì luộc qua 1 nước rồi rửa sạch rồi mới cho nước vào ninh. Làm như vậy nước dùng sẽ trong. Ninh khoảng 15 với nồi áp suất còn khoảng 30 với nồi bình thường. Sau đó nêm nếm lại nước dùng. Nên nêm nhạt trước vì lát còn cho mọc vào và có thể nước sẽ đặm thêm. 2 Làm mọc Ướp giò sống hoặc thịt băm sẵn với chút muối mắm hạt tiêu khoảng 15-20 . Trong lúc đó ngâm nấm hương cho nở ra rồi rửa thật sạch.