tailieunhanh - CHẤT NHŨ HÓA (Phụ gia ổn định nhũ tương)

Chất nhũ hóa thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có mặt hầu hết trong thành phần nguyên Iiệu của các sản phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, bơ, maragine, sữa, kem Việc hiểu rõ cấu trúc, tính chất vật lý, hóa học cũng như cách sử dụng của chất nhũ hóa rất quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm thực phẩm" | THLfe I u 1 fa ẾỘCÕrÌG THƯƠNG ị TRƯỜNG ĐẠI HỌC I CÔNG NGHIỆP ÍhỰc PHAM TP. HO CHÍ MÌNH CHẤT NHŨ HÓA Phụ gia ổn định nhũ tương Giảng viên Mạc Xuân Hòa NỘI DUNG 1. Nhũ tương 2. Phụ gia ổn định nhũ tương 3. Một số vấn đề cần quan tâm NỘI DUNG 1. Nhũ tương 3. Một số vấn đề cần quan .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN