tailieunhanh - Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường part 6

Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường part 6', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | CANH CÁ CHÉP VỚI ĐẬU ĐỎ TRẦN BÌ Nguyên liệu Cá chép Đậu đỏ Trần bỉ Ớt Thảo quả 1000g 100g 6g 6g 6g Hành hoa bột gừng sống tiêu muối nước vừa đủ. Cách làm Cá bỏ vảy bỏ mang và nội tạng rồi rửa sạch. Cho đậu đỏ trần bì ớt thảo quả đã rửa sạch vào bụng cá rổi đặt vào nồi đổ nước dùng và các gia vị còn ỉại vào rồi cho vào nồi hấp trong 1 5 giờ. Có thể cho một ít rau xanh vào nồi canh cá cũng được. An cá uống canh ngày 1-2 lần. Công dụng Kiện tỳ giải độc lợi thuỷ tiêu thũng thích hợp với các chứng khát nước phù thũng vàng da cước khí đí tiểu nhiều. CANH TUỴ LỢN VỚI RÂU NGÓ Nguyên liệu Tuy lợn 1 cái Râu ngô 30g Thực dơn dinh dưỡng cho ngưài bệnh tiểu đitàng 103 Muối vừa đủ. Cách ỉàm Tuy rửa sạch thái miếng râu ngô rửa sạch rổi cho cả hai vào nồi đổ nước vifâ phải nêm muối đun to lửa cho sôi nát lửa nhỏ đun trong 1 giờ cho tuy chín nhừ là được. Ăn tuy uống canh. Công dụng Bô âm thanh nhiệt nhuận táo chống khát dùng cho bệnh tiểu đường do chứhg phế vị âm hư gây ra. CANH XƯƠNG SỐNG LỢN vói THỔ PHỤC LINH Nguyên liệu Xương sống lợn 500g Thổ phục linh 50 - 100g Cách làm Xương rửa sạch chặt nhỏ cho vào nồi cùng nước hầm nhỏ lửa sao cho khi được chí còn lại 1200ml nước vớt bỏ xương và váng mỡ ra cho thổ phục linh vào đun tiếp đến khi còn khoảng 800 ml nước là được. Chia 2 lần uống hết. Công dụng Kiện tỳ lợi thấp bổ âm ích thuỷ dùng cho bệnh tiểu đường. 104 THANH btatl bicn CANH DẠ DÀY DẼ Nguyên liệu Dạ dày dê 1 cái Hành muối mì chính vừa đủ. Cách ỉàm Dạ dày làm thật sạch thái miếng cho vào nồi với lượng nước vừa đủ hầm cho tới chín nhừ rồi cho hành muối mì chính vào là được. An lúc sáng sớm. Công dụng Bổ tỳ ích vị dùng cho các chứng uống nhiều đi tiểu nhiều người gầy do tỳ vị hư nhược gây ra. CANH THỊT THỎ Nguyên liệu Thỏ 1 con Muối mì chính vừa đủ. Cách làm Thỏ lột da mổ bỏ nội tạng rửa sạch chặt miếng cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ ninh trong 2 - 3 giờ. Khi thịt chín nhừ là được. Uống canh ăn thịt. Công dụng Bổ âm nhuận táo thanh nhiệt mát máu dùng cho người bị tiểu đường