tailieunhanh - Thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường part 5

Tham khảo tài liệu 'thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường part 5', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | NĂM HƯƠNG Nguyên liệu Nấm hương 100g Dầu vừng 25g Vỏ quế 5g Hồi hương 2g Đường trắng 35g Muối Ig Mì chính Ìg Dầu thực vật 25g Cách làm Nấm ngâm nước ấm ngắt bỏ cuống rồi rủa sạch vắt khô nước. Cho dầu ãn vào chảo đun nóng rồi thả nấm vào đảo lên một lát. Cho quế và hồi vào đảo tiếp sau đó cho xì dầu đường muối và một ít nước vào đậy vung lại đun sôi lẽn sau đó đun nhồ lửa trong 30 phút để nấm nở ra hết toả hơi thơm ngát mới cho mì chính vào. Đun to lửa lần nữa cho sôi lên hớt bỏ bọt vớt quế và hồi bỏ đi sau cùng mới cho dầu vừng vào rồi múc ra bát chờ nguội là ãn được. Công dụng ỉch khí bổ hư kiện tỳ dưỡng vị phòng chống ung thư thích hợp cho người bị tiểu đường. Thực đon dinh dưỡ ig cho ngitòi bệnh tiểu đường 83 NHỘNG TAM CHAO DẦU Nguyên liêu Nhộng tằm 30g Cách làm Nhộng tằm rửd sạch để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng già lên rổi cho nhộng vào chảo đảo luôn tay đến khi nhộng chuyển màu vàng óng là được. Công dụng Dưỡng âm chống khát hạ đường trong máu. Dùng cho người bị bệnh tiểu đường. RAU HẸ CẨU KHỎI TỦ XÀO TÔM NÕN Nguyên liệu Cẩu khởi tử 30g Tôm nõn 50g Rau hẹ 150g Hành hoa bột gừng tươi rượu muối tinh mì chính dầu thực vật vừa đủ. Cách làm Cẩu khởi tử loại bỏ tạp chất rồi rửa sạch ngâm vào nước sôi một lát vớt ra để ráo nước. Tôm nõn rủa sạch để vào bát. Rau hẹ rửa sạch thái khúc khoảng 3 cm. Chò dầu vào chảo đun nóng già rồi cho gừng hành vào phi thơm đổ tôm nõn vào xào lửa to sau đó cho rượu và cẩu khỏi tử và rau hẹ vào 84 THANH blNH biên KNỊil xào nhanh cuối cùng cho muối mì chính vào trộn đều là được. Công dụng Bổ gan thận dưỡng khí huyết hạ đường huyết. Dùng cho người mắc bệnh tiểu đường kèm thận âm hư tổn âm dương lưỡng hư. TRỨNG GÀ RÁN Nguyên liệu Trứng gà 5 quả Hành gia vị dầu thực vật vừa đủ Cách làm Đập trứng gà vào bát cho gia vị vào đánh đều. Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi đổ hành vào phi cho thơm sau đó đổ trứng vào rán chín là được. Công dụng Bổ âm nhuận táo mát thông họng dưỡng vị tạo nước bọt. Thích hợp với người mắc bệnh tiểu đường. RAU