tailieunhanh - Món Lẩu cua đồng bánh đa

Cua đồng bánh đa vốn là món ăn đặc sản, dân dã, các bạn hãy tranh thủ ngày cuối tuần hưởng thức món lẩu cua đồng bánh đa tại nhà. Nguyên liệu: - 1kg cua đồng, rửa sạch, tháo mui, xay sẵn - 500 g cua biển (1 con), rửa sạch, tháo mui, bẻ đôi, giữ nguyên càng que (nếu có) - Gạch cua, lấy từ mui cua đồng - 1 muỗng canh sả bào - ½ muỗng canh tỏi bằm nhuyễn - 4 trái cà chua cắt múi cau - 2 nhánh rau tía tô cắt nhỏ - 500 g bánh. | Lẩu cua đồng bánh đa Cua đồng bánh đa vốn là món ăn đặc sản dân dã các bạn hãy tranh thủ ngày cuối tuần hưởng thức món lẩu cua đồng bánh đa tại nhà. Nguyên liệu - 1kg cua đồng rửa sạch tháo mui xay sẵn - 500 g cua biển 1 con rửa sạch tháo mui bẻ đôi giữ nguyên càng que nếu có - Gạch cua lấy từ mui cua đồng - 1 muỗng canh sả bào - muỗng canh tỏi bằm nhuyễn - 4 trái cà chua cắt múi cau - 2 nhánh rau tía tô cắt nhỏ - 500 g bánh đa đỏ ngâm nước chần qua nước sôi hoặc bún tươi - 200 g gồm rau nhút rau muống rau cần - 2 nhánh rau tía tô cắt nhỏ - lít nước lọc. - 1 trái ớt to cắt khoanh - Gia vị 3 muỗng cà phê hạt nêm 4 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh dầu ăn dấm bỗng Thực hiện Bước 1 Lấy thịt cua - Xay cua hòa tan thịt cua với lít nước lọc lược 3 lần cho sạch cát và xương cua đồng. - Bắc nồi nước cua vừa lược lên bếp thêm vào một muỗng cà phê hạt nêm. Để lửa nhỏ nấu cho thịt cua nổi lên trên mặt nước cua. Vớt thịt cua ra để riêng. Giữ nước cua còn lại trong nồi. Bước 2 Nấu nước .