tailieunhanh - Công nghệ chuyển gene trong nông nghiệp - Chương 4

Những lợi ích và thách thức của cây trồng chuyển gen Cây trồng chuyển gen (transgenic crops) hay còn gọi là cây trồng biến đổi gen (genetically modified crops) hiện đang là vấn đề được cả thế giới tranh luận. Song không thể phủ nhận hiệu quả của nó trong sản xuất cùng lợi ích kinh tế rất lớn do nó mang lại. Hiện nay, công nghệ sinh học trên thế giới phát triển với tốc độ chóng mặt, riêng trong nông nghiệp đã có hơn 60 triệu ha gieo trồng bằng các giống cây biến đổi gen như: ngô,. | Chương 4 Những lợi ích và thách thức của cây trồng chuyển gen Cây trồng chuyển gen transgenic crops hay còn gọi là cây trồng biến đổi gen genetically modified crops hiện đang là vấn đề được cả thế giới tranh luận. Song không thể phủ nhận hiệu quả của nó trong sản xuất cùng lợi ích kinh tế rất lớn do nó mang lại. Hiện nay công nghệ sinh học trên thế giới phát triển với tốc độ chóng mặt riêng trong nông nghiệp đã có hơn 60 triệu ha gieo trồng bằng các giống cây biến đổi gen như ngô lúa đậu tương bông hoa hướng dương khoai tây đu đủ. Cây trồng chuyển gen với năng suất và chất lượng cao đã đem lại lợi ích khổng lồ cho những quốc gia có nền công nghệ sinh học tiên tiến. Đồng thời giảm được việc sử dụng thuốc trừ sâu-phân bón hóa học vốn làm suy kiệt tài nguyên thiên nhiên và phá vỡ cân bằng sinh thái ảnh hưởng nghiêm trọng đến khí hậu toàn cầu. Những nghiên cứu hiện nay cho phép tạo ra các loại cây lương thực thế hệ đầu tiên có khả năng chống lại các stress của môi trường như hạn hán sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hay đất nhiễm mặn. Các nhà khoa học trên thế giới đang nghiên cứu thế hệ thứ hai của các sản phẩm công nghệ sinh học-những sản phẩm mang lại lợi ích trực tiếp cho người tiêu dùng. Chẳng hạn cây lúa vàng có hàm lượng P-carotein1 cao hoặc giống khoai tây công nghệ sinh học có hàm lượng protein cao hơn giống bình thường. Cây trồng cũng có thể tạo ra các loại vaccine thực phẩm2 edible vaccine đem lại những loại thuốc có chi phí sản xuất và bảo quản thấp. Đây là một 1 p-carotein là một thành phần quan trọng trong việc tạo ra vitamin A. 2 Vaccine thực phẩm Là loại vaccine thế hệ mới được tạo ra bằng cách chuyển một gen kháng nguyên vào thực vật. Gen này khi hoạt động trong cơ thể thực vật sẽ sinh ra protein kháng nguyên tương ứng. Khi những kháng nguyên này đi vào cơ thể người thông qua ăn uống dưới dạng tươi sống hệ thống miễn dịch của người sẽ tự động sinh ra kháng thể để chống lại kháng nguyên đó. Như vậy là đã thay việc tiêm chủng vaccine bằng việc ăn những hoa .