tailieunhanh - Những món ăn canh thanh nhiệt mùa hè

Mùa hè thời tiết nóng nực, nhiều mồ hôi làm cho năng lượng bị tiêu hao, khả năng tiêu hóa và hứng thú ăn uống của con người thường giảm. Vì vậy ăn uống như thế nào để vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng lại có tác dụng thanh nhiệt là rất cần thiết. Dưới đây là 1 số món ăn để các bạn tham khảo : Canh hến nấu bầu thanh nhiệt giải thử Canh cát căn đại táo trư nhục Cát căn (củ sắn dây) 500g, đại táo 4 quả, trư nhục (thịt thăn lợn) 150g, xương ống chân lợn. | Những món ăn canh thanh nhiệt mùa hè Mùa hè thời tiết nóng nực nhiều mồ hôi làm cho năng lượng bị tiêu hao khả năng tiêu hóa và hứng thú ăn uống của con người thường giảm. Vì vậy ăn uống như thế nào đe vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng lại có tác dụng thanh nhiệt là rất cần thiết. Dưới đây là 1 số món ăn để các bạn tham khảo Canh hến nấu bầu thanh nhiệt giải thử Canh cát căn đại táo trư nhục Cát căn củ sắn dây 500g đại táo 4 quả trư nhục thịt thăn lợn 150g xương ống chân lợn 150g nước và gia vị vừa đủ. Cát căn bỏ vỏ rửa sạch thái con chì thịt thăn thái to bằng 1 3 bao diêm xương ống đập vỡ đại táo rửa sạch. Tất cả cho vào nồi chế đủ nước hầm nhừ trong 2 giờ chế thêm gia vị dùng làm canh ăn. Công dụng Cát căn có công năng thanh nhiệt giải cơ sinh tân chỉ khát trừ phiền nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy có tác dụng hạ nhiệt giải độc làm giãn mạch hạ huyết áp cải thiện vi tuần hoàn phòng chống rối loạn nhịp tim hạ mỡ máu và đường huyết tăng lưu lượng tuần hoàn não kháng ôxy hóa và ung thư. Đại táo bổ tỳ ích khí dưỡng huyết an thần. Thịt lợn tư âm nhuận táo bổ huyết. Ba thứ phối hợp với nhau tạo nên công dụng thanh nhiệt trừ phiền bổ khí dưỡng huyết. Loại canh này đặc biệt thích hợp với những người bị tăng huyết áp đái tháo đường và có bệnh lý động mạch vành. Canh sa căn thuần điểu trư nhục Sa căn củ đậu 500g thuần điểu chim cút 500g thịt lợn nạc 100g một chút trần bì vỏ quít nước và gia vị vừa đủ. Sa căn bóc vỏ rửa sạch thái con chì chim cút làm sạch để nguyên con thịt lợn thái mỏng. Tất cả cho vào nồi chế đủ nước hầm nhỏ lửa chừng 2 5 giờ cho thật nhừ chế thêm gia vị dùng làm canh ăn. Công dụng Chim cút còn gọi là am thuần uyển thuần vị ngọt tính bình có công dụng bổ tỳ ích khí thanh nhiệt trừ thấp làm mạnh gân cốt. Y thư cổ Bản thảo cương mục nói thịt chim cút có thể tư bổ ngũ tạng ích trung tục khí thực gân cốt nại hàn thử tiêu kết nhiệt bồi bổ ngũ tạng có ích cho tỳ vị làm mạnh khí và cứng gân cốt tăng sức chịu đựng với nóng lạnh tán ứ giải nhiệt . Người xưa coi chim .