tailieunhanh - Chế độ ăn "Okinawa"

Một cuốn sách vừa đúc kết cách ăn uống kiểu Okinawa (tên hòn đảo nổi tiếng ở Nhật với tỷ lệ 33 người trên 100 tuổi/100 cư dân).Theo đó, những bữa ăn chưa no với rau, ngũ cốc, cá, sò, thịt không da và trà sẽ giúp bạn "trường sinh bất lão". Hòn đảo nổi tiếng toàn thế giới về kỉ lục tuổi thọ Okinawa thuộc quần đảo Ryukyu giữa Nhật Bản và Đài Loan. Với khoảng 1,27 triệu dân nơi đây, những căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện nay như béo phì, ung thư, loãng xương, tai. | Chê độ ăn Okinawa Một cuốn sách vừa đúc kết cách ăn uống kiểu Okinawa tên hòn đảo nổi tiếng ở Nhật với tỷ lệ 33 người trên 100 tuổi 100 cư dân .Theo đó những bữa ăn chưa no với rau ngũ cốc cá sò thịt không da và trà sẽ giúp bạn trường sinh bất lão . Hòn đảo nổi tiếng toàn thế giới về kỉ lục tuổi thọ Okinawa thuộc quần đảo Ryukyu giữa Nhật Bản và Đài Loan. Với khoảng 1 27 triệu dân nơi đây những căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện nay như béo phì ung thư loãng xương tai biến tim mạch gần như bị đẩy lùi. Hiện tượng này tất nhiên đã gây sự chú ý cho các nhà khoa học. Bộ Y tế Nhật Bản đã tài trợ cho một chương trình nghiên cứu vào năm 1976 về người trăm tuổi ở Okinawa. Khi nghiên cứu hàng trăm người Okinawa với độ tuổi 70 80 90 100 tuổi các nhà khoa học đã rút ra kết luận rằng có một sức khỏe tốt và đạt tuổi thọ cao hoàn toàn không phải do một yếu tố gen đặc biệt nào mà do chế độ sống và nguồn thức ăn hợp lí. Chế độ ăn hợp lý có tên Okinawa đã được đưa ra trong cuốn Le regime Okinawa tác giả Anne Dufour và Laurence Wittner . Theo cuốn sách này việc ăn uống ngày nay không đáp ứng được nhu cầu cơ thể chưa tính đến thói quen ít vận động và những thói quen xấu . Những người dân Okinawa từ nhiều đời nay đã biết giữ gìn nguồn thức ăn phù hợp với cách sống và các hoạt động của họ với các loại thức ăn từ thiên nhiên phong phú. Nguyên tắc ăn kiểu Okinawa LKhông bao giờ được ăn quá no thậm chí nên để cảm thấy hơi thiếu một chút. Việc chỉ ăn đến 80 nhu cầu đã trở thành một nét văn hóa của Okinawa. 2. Ăn những thức ăn mang lại ít calo nhưng phải giàu vitamin và chất khoáng. Người Okinawa thường ăn thức ăn có lượng calo thấp lượng calo tính trên 100gram thực phẩm khoảng 75-150 cal 100g hoặc thấp hơn khoảng dưới 75cal 100g. Cụ thể là - Các loại ngũ cốc và các loại hạt có chứa tinh bột thóc bột mì lúa mì cứng ngô ngọt khoai lang khoai tây. - Rau hầu như tất cả các loại đặc biệt là dưa chuột. - Hoa quả hầu như các loại trừ quả khô phơi khô như nho mơ sung chà là. hay là quả có chất .