tailieunhanh - Vai trò của vitamin C đối với tôm cá nuôi

Trong nghiên cứu về thức ăn cho nuôi trồng thủy sản, Vitamin C đã được nghiện cứu và đánh giá là cần thiết cho tôm cá. Cá và giáp xác không có khả năng tự tổng hợp Vitamin C do thiếu enzyme gluconolactone oxidase cho bước cuối cùng của quá trình tổng hợp. Chính vì thế Vitamin C được động vật thủy sản hấp thu chủ yếu từ thức ăn. | Để làm giảm sự hòa tan nhanh của Vitamin C trong nước, người ta dùng ethylcellulose hoặc dầu để bao lấy các hạt Vitamin C thành thể Vitamin C vi bọc (Vitamin C coated), hàm lượng Vitamin C ở dạng này khoảng 80-90% và có thể lưu trữ trong vài tháng mà không bị oxy hóa. Sản phẩm thành công nhất của việc gia tăng độ bền của Vitamin C là nhóm Vitamin C dạng muối phosphate như ascorbate-2-mono phosphate (AMP), ascorbate-2-poly phosphate (APP), . Sự hiện diện của các nhóm này sẽ làm tăng khả năng chịu nhiệt, giảm khả năng tan trong nước và oxy hóa của Vitamin C. Quá trình chế biến thức ăn cũng ảnh hưởng lớn đến hoạt tính và sự mất đi của Vitamin C. Qua quá trình gia nhiệt (ép đùn) Vitamin C tinh thể mất đi hơn 90%, vi bọc mất đi 40-50%, trong khi Vitamin C dạng muối photphat chỉ mất đi khoảng 5-10%. Vì vậy trong sản xuất thức ăn công nghiệp nên sử dụng loại Vitamin C kháng nhiệt, còn người nuôi thủy sản có thể bổ sung Vitamin C vào thức ăn loại vi bọc. Trong nuôi thủy sản, định kỳ mỗi tháng bổ sung Vitamin C khoảng 3-5 ngày liên tục. Khi thời tiết thay đổi hoặc cả khi xung quanh vùng nuôi có dịch bệnh thì cũng nên bổ sung Vitamin C vào thức ăn. Liều lượng sử dụng tùy thuộc vào loại Vitamin C, khoảng từ 500-1000 mg/kg thức ăn.

• Ngư nghiệp
• cách chế biến tôm
• kỹ thuật nuôi cá
• kỹ thuật nuôi tôm
• nuôi trồng thủy sản
• thức ăn thủy sản
• cách phòng bệnh cho tôm
• các bệnh về tôm
• nuôi tôm bán thâm canh
• thân thiện môi trường
• hệ sinh thái tôm
• mô hình tôm rừng
• kinh tế mô hình
• luận văn
• bảo quản và chế biến thủy sản
• chế biến các loại thuỷ sản
• cách chế biến cá ngâm dầu
• Lẩu tôm chua cay
• Cách nấu lẩu
• Nấu lẩu tôm
• Chế biến lẩu tôm
• Văn hóa ẩm thực
• Kĩ thuật nấu lẩu tôm
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Đào tạo nghiệp vụ khách sạn
• Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp
• Cách chế biến thịt và gia cầm
• Cách chế biến cá tôm cua
• Cách chế biến món tráng miệng
• Kiểm soát hoạt động nhà bếp
• kỹ năng trồng trọt
• tài liệu kỹ thuật
• kinh nghiệm nuôi trồng
• Tài liệu nuôi tôm chinh thống
• Văn hoá
• Nghệ thuật
• Ẩm thực
• Các món ăn ngon
• Cách chế biến các món ăn
• Cách nấu nướng
• Khéo tay hay làm
• Mắm Tôm Chà Xào Tôm
• chế biến món ăn
• cẩm nang món ăn
• tôm nướng muối ớt
• cách xào tôm
• kinh nghiệm nấu ăn
• món ăn các miền
• cách hấp tôm
• tôm hấp bia
• cẩm nang nấu ăn
• Tôm hấp mướp
• Tôm nướng bơ
• gia vị nướng tôm
• cách kho tôm
• sổ tay món ngon
• ẩm thực việt nam
• tôm hùm nướng
• cách nướng tôm
• món ăn từ tôm
• Chế biến thức ăn cho cá
• Thức ăn cho cá
• Thức ăn dạng viên cho cá
• Thức ăn cho tôm
• Chế biến thức ăn thủy sản
• tài liệu ngành thủy sản
• chăm sóc thủy sản
• dinh dưỡng trong nuôi thủy sản
• các loại sinh vật biển
• hệ thống xử lý
• chế biến thủy sản đông lạnh
• Văn hóa
• Nấu ăn
• Cách chế biến
• Lẩu Tôm Nấu Mẻ
• dự án nuôi trồng thủy sản
• đánh bắt thủy sản
• chế biến thủy sản truyền thống
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• động vật nổi
• động vật đáy
• tác hại của động vật đáy
• tác hại của động vật nổi
• động vật phù du
• cách nấu canh
• mẹo nấu canh
• canh ổ qua
• canh chả tôm
• canh tôm bí
• chạo tôm nướng
• chế biến tôm
• cách làm chạo
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• món ăn ngon
• thức uống thanh nhiệt
• cách làm chạo tôm
• món ăn hải sản
• làm món mắm tôm
• chế biến mắm tôm
• đặc sản miền bắc
• mùi vị
• công nghệ sinh học
• chế biến thủy sản
• công nghệ nước mắm