tailieunhanh - Báo cáo khoa học : Bước đầu sử dụng kỹ thuật quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại (NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY - NIRS) để chẩn đoán thành phần hóa học của phần và thức ăn cho gia súc nhai lại

Kỹ thuật quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại (Near Infrared Reflectance Spectroscopy viết tắt là NIRS) là kỹ thuật đã được biết đến từ lâu và hiện nay đã được ứng dụng rộng rãi và nhiều lĩnh vực: Báo cáo khoa học : Bước đầu sử dụng kỹ thuật quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại (NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY - NIRS) để chẩn đoán thành phần hóa học của phần và thức ăn cho gia súc nhai lại . | VŨ CHÍ CƯƠNG - Bước đầu sử dụng kỹ thuật. BƯỚC ĐẦU SỬ DỤNG KỸ THUẬT QUANG PHỔ HẤP PHỤ CẬN HỒNG NGOẠI NEAR infrared REFLECTaNcE spectroscopy - NIRS ĐỂ CHẢN ĐOAN THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA PHÂN VÀ THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI lại Vũ Chí Cương Phạm Kim Cương Đoàn Thị Khang và Nguyễn Thu Anh Viện Chăn Nuôi Tác giả để liên hệ TS. Vũ Chí Cương Phó Viện trưởng Viện Chăn nuôi ĐT 0912121506 Email vccuong@ ĐẶT VẤN ĐỀ Kỹ thuật quang phổ hấp phụ cận hồng ngoại Near Infrared Reflectance Spectroscopy viết tắt là NIRS là kỹ thuật đã được biết đến từ lâu và hiện nay đã được ứng dụng rộng rãi vào nhiều lĩnh vực xác định lượng nước trong ngũ cốc và các loại hạt Norris và Hart 1965 xác định thành phần hoá học và tỷ lệ tiêu hoá của cỏ khô các thức ăn thô khô Brown và cộng sự 1990 thức ăn ủ chua Park và cộng sự 1998 cỏ tươi Berarado và cộng sự 1997 Givens và cộng sự 1997 xác định lượng thức ăn ăn vào Coelho và cộng sự 1988 xác định thành phần hoá học và giá trị dinh dưỡng của các thức ăn hạt cốc cho gia súc nhai lại Arminda và cộng sự. 1998 lợn Van Barneveld và cộng sự. 1999 gia cầm Valdes và Leeson 1992 xác định tinh bột mỡ dầu thực vật năng lượng trao đổi tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và độc tố trong ngũ cốc Wrigley 1999 kiểm tra các loại thực phẩm De Boever và cộng sự 1994 tồn dư nấm mốc và các chất phụ gia trộn trong nguyên liệu thức ăn Givens và Deaville 1999 . Dùng NIRS để xác định thành phần hoá học tỷ lệ tiêu hoá của thức ăn từ đó ước tính giá trị dinh dưỡng của thức ăn đã được công nhận là phương pháp phòng thí nghiệm có độ chính xác cao Boval và cộng sự 2004 . NIRS cũng là phương pháp được AOAC chính thức công nhận để phân tích protein thô và ADF và ẩm độ Barton và Windham 1998 . Những ưu điểm hạn chế của phương pháp này đã được nhiều tác giả đề cập đến Givens và cộng sự 1997 Coleman và cộng sự 1999 . NIRS cho phép phân tích nhanh nhiều mẫu đồng thời không độc hại không phá huỷ môi trường vì không dùng hoá chất ít tốn thời gian rẻ dù đầu tư ban đầu cao để mua thiết bị William