tailieunhanh - Tác hại của fast-food đối với sức khỏe

Gần đây, nhiều trẻ em đến khám tại Trung tâm Dinh dưỡng được các bác sĩ chẩn đoán mắc bệnh béo phì. Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống của trẻ, các bậc cha mẹ kể con họ thường xuyên ăn thức ăn nhanh như bánh mì sandwich, bánh hamburger. Có trẻ sau mỗi buổi chiều tan trường đều được cha mẹ cho ăn một phần thức ăn nhanh, sau đó về nhà ăn cơm tối tiếp. Có trẻ được thay thế bữa ăn tối bằng thức ăn nhanh với lý do trẻ thích ăn hoặc cha. | Tác hại của fast-food đối với sức khỏe Gần đây nhiều trẻ em đến khám tại Trung tâm Dinh dưỡng được các bác sĩ chẩn đoán mắc bệnh béo phì. Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống của trẻ các bậc cha mẹ kể con họ thường xuyên ăn thức ăn nhanh như bánh mì sandwich bánh hamburger. Có trẻ sau mỗi buổi chiều tan trường đều được cha mẹ cho ăn một phần thức ăn nhanh sau đó về nhà ăn cơm tối tiếp. Có trẻ được thay thế bữa ăn tối bằng thức ăn nhanh với lý do trẻ thích ăn hoặc cha mẹ bận rộn không nấu ăn được. Trong khi người phương Tây quan niệm thức ăn nhanh là món ăn không tốt cho sức khỏe thì nhiều người VN lại cho rằng đây là món ăn sang trọng bổ dưỡng. Giàu năng lượng Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng cho biết thức ăn nhanh có hai loại thức ăn nhanh công nghiệp như bánh snack khoai tây chiên giòn nước ngọt nước có gas nước có thêm đường và thức ăn nhanh bán công nghiệp như gà rán hamburger bánh thức ăn rất giàu năng lượng. Một phần gà rán có trên 400- 450 kcalo một phần hamburger cũng 450-460 kcalo - tùy to hay bé năng lượng này chiếm 1 4 năng lượng khuyến nghị hằng ngày. Bác sĩ Diệp nói không thể phủ nhận thức ăn nhanh là tiện lợi cung cấp năng lượng các chất dinh dưỡng giúp người tiêu dùng hoạt động học tập. nhưng nếu dùng thức ăn nhanh thường xuyên thay thế cho những bữa ăn truyền thống sẽ có những tác hại đáng kể. Nếu đã ăn các bữa ăn chính mà lại ăn thêm thức ăn nhanh sẽ làm người sử dụng thừa năng lượng. Còn ăn thức ăn nhanh thay thế các bữa ăn truyền thống thì lâu dài sẽ thiếu các vitamin. Bởi lẽ thức ăn nhanh có năng lượng cao nhiều chất béo nhiều muối nhưng lại ít rau do vậy không cân đối được các chất dinh dưỡng. Những người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh dễ có nguy cơ bị thừa cân béo phì dễ bị rối loạn mỡ trong máu. Không cân đối về dinh .