tailieunhanh - Cháo vịt đậu xanh

Điểm qua "họ nhà cháo", chúng ta thấy có cháo lòng, cháo trắng lá dứa ăn kèm trứng vịt muối thơm phưng phức, cháo cá lóc ăn với rau đắng, cháo gà xé. Mỗi loại cháo đều có hương vị riêng. Hôm nay chúng tôi sẽ đổi khẩu vị với món cháo vịt đậu xanh nấu theo khẩu vị của người Nam Bộ nhé! | Cháo vịt đậu xanh Điểm qua họ nhà cháo chúng ta thấy có cháo lòng cháo trắng lá dứa ăn kèm trứng vịt muối thơm phưng phức cháo cá lóc ăn với rau đắng cháo gà xé. Mỗi loại cháo đều có hương vị riêng. Hôm nay chúng tôi sẽ đổi khẩu vị với món cháo vịt đậu xanh nấu theo khẩu vị của người Nam Bộ nhé Nguyên liệu 1 con vịt khoảng 1 5kg đã làm sạch 200g gạo thơm 200g đậu xanh nguyên hạt 200g gừng tươi khoảng 3 củ 50g hành phi vàng 2 thìa súp rượu trắng 100g hành lá ngò rí Nguyên liệu pha nước mắm gồm 2 tép tỏi 1 quả chanh 2 quả ớt sừng Rau ăn kèm gồm 200g rau đắng 200g giá sống 200g cải xanh Gia vị gồm hạt nêm muối tiêu đường nước mắm ngon. Hướng dẫn nhanh - Múc cháo ra bát lớn rắc hành lá ngò rí tiêu hành phi lên trên - Xếp thịt vịt ra đĩa lớn dùng với cháo nóng rau cải xanh rau đắng giá chấm kèm nước mắm gừng. Thực hiện - Làm sạch vịt chà xát với rượu và 1 củ gừng giã nhuyễn để ráo. - Rửa hành lá ngò rí thái nhỏ - Rửa các loại rau cải ăn kèm để ráo nước xếp vào đĩa - Vo sạch gạo để ráo nước - Vo sạch đậu xanh để ráo - Nướng 1 củ gừng vàng thơm - Cho 3 lít nước vào nồi đun sôi lăn tăn khoảng 70 độ C . Cho vào nồi nước gừng nướng và 1 2 thìa cà phê muối. Cho vịt vào luộc vừa chín. Vớt vịt ra để nguội chặt miếng vừa ăn. Cho gạo vào nấu khoảng 30 phút sau đó cho đậu xanh vào nấu khoảng 1 giờ. - Cháo chín nhừ nêm 1 2 thìa cà phê muối 3 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê nước mắm - Pha nước mắm với chanh ớt tỏi gừng băm sao cho có vị chua cay mặn ngọt vừa .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
31    226    0    29-03-2024
42    171    1    29-03-2024
10    148    0    29-03-2024
37    129    0    29-03-2024
22    112    0    29-03-2024
75    130    0    29-03-2024
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.