tailieunhanh - Bánh Khọt - đặc sản miền nam chính hiệu tại Hà NộiBánh khọt vốn là món ăn

Bánh Khọt - đặc sản miền nam chính hiệu tại Hà Nội Bánh khọt vốn là món ăn quen thuộc của người Nam Bộ. Nay nó đã được du nhập ra đất Bắc để đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức đặc sản 3 miền của các bạn trẻ sành ăn Hà Thành. Đến đây vào một buổi chiều bụng dạ đang cồn cào sau ngày làm việc mệt nhoài, có lẽ tôi không thể quên được cảm giác mình đã tò mò thích thú thế nào khi nhìn thấy đĩa bánh vừa xinh xắn, vừa lạ mắt hấp dẫn của | Bánh Khọt - đặc sản miền nam chính hiệu tại Hà Nội Bánh khọt vốn là món ăn quen thuộc của người Nam Bộ. Nay nó đã được du nhập ra đất Bắc để đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức đặc sản 3 miền của các bạn trẻ sành ăn Hà Thành. Đến đây vào một buổi chiều bụng dạ đang cồn cào sau ngày làm việc mệt nhoài có lẽ tôi không thể quên được cảm giác mình đã tò mò thích thú thế nào khi nhìn thấy đĩa bánh vừa xinh xắn vừa lạ mắt hấp dẫn của. bàn kế bên. Cô bạn đi cùng - người từng có nhiều cơ hội vào Nam ra Bắc chợt khẽ thốt lên Ôi bánh khọt đấy. Ngon lắm . Điều đó lại càng thôi thúc tôi nhất định phải được thưởng thức món ăn lạ lẫm này. Nên ngay khi vừa ngồi yên vị tôi đã không chần chừ gọi Em ơi cho chị dùng thử đĩa bánh khọt trước nhé . Ít phút sau nhân viên bưng ra đĩa bánh nóng hổi. Chiếc nào chiếc nấy tròn xoe bé xinh có độ dày nhất định mặt trên vàng ươm mặt dưới lại có vẻ xem xém cháy trông càng hấp dẫn. Đặc biệt nằm trong lòng bánh những con tôm đồng đỏ au làm món ăn thêm phần bắt mắt. Có chút gì đó khiến tôi liên tưởng tới bánh tôm Hồ Tây quen thuộc của người Hà Nội. Nhưng với trực giác của một kẻ đam mê ẩm thực tôi đoán rằng bánh khọt sẽ còn nhiều điều thú vị riêng. Tôi đã không nhầm. Cũng là loại bánh được chiên lên ăn ngay khi còn nóng ấm song bánh khọt không hề gây cho người ta cảm giác ớn ngấy. Trái lại bạn sẽ chỉ thấy bánh khọt thơm lắm phảng phất hương bột gạo bùi bùi. Bên trong mềm còn vỏ ngoài có phần dai giòn giòn càng nhai càng thấy thú vị. Phải ăn đến chiếc thứ hai tôi mới phát hiện ra độ ngậy béo rất dịu của nhúm nước cốt dừa cô đặc nằm trong lòng bánh - thứ mà ban đầu tôi cứ ngỡ là phần bột bánh sơ ý bị hở ra. Vậy là trong chiếc bánh khọt nhỏ xinh có đủ vị thơm bùi của bột gạo vị ngậy béo của cốt dừa vị đậm đà của tôm. Chấm ngập với nước mắm chua ngọt thi thoảng nhấm nháp thêm chút rau sống tôi hoàn toàn mãn nguyện với khám phá mới của .