tailieunhanh - TIÊU CHUẨN NGÀNH28TCN119:1998 Sản phẩm thủy sản đông lạnh – Surimi cá biểnFrozen fishery product – Marine fishes surimi

Tiêu chuẩn ngành – Tiêu chuẩn sản phẩm thủy sản đông lạnh by Sưu tầm | Tieu chuan san pham thuy san dong lanh Lời nói đầu:28TCN119:1998 ‘Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh – Surimi cá biển’ do Viện nghiên cứu hải sản biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ đề nghị, Bộ Thuỷ sản ban hành theo Quyết định số: 535/1998/QÐ-BTS ngày 10 tháng 9 năm 1998. 1. Ðối tượng và phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định các yêu cầu về chất lượng và an toàn vệ sinh cho sản phẩm surimi cá biển đông. | 1 2 3 TIÊU CHUẨN 5 NGÀNH28TCN119 1998 6 Sản phẩm thủy sản đông 7 lạnh - Surimi cá biển 8 Frozen fishery product - Marine fishes surimi 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Tiêu chuẩn ngành - Tiêu chuẩn sản phẩm thủy sản đông lạnh by Sưu tầm Tieu chuan san pham thuy san dong lanh Lời nói đầu 28TCN119 1998 Sản phẩm thuỷ sản đông lạnh - Surimi cá biển do Viện nghiên cứu hải sản biên soạn Vụ Khoa học Công nghệ đề nghị Bộ Thuỷ sản ban hành theo Quyết định số 535 1998 QĐ-BTS ngày 10 tháng 9 năm 1998. 1. Đối tượng và phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định các yêu cầu về chất lượng và an toàn vệ sinh cho sản phẩm surimi cá biển đông lạnh Surimi . Tiêu chuẩn này áp dụng cho các cơ sở sản xuất kinh doanh sản phẩm Surimi trong cả nước. 2 Yêu cầu nguyên liệu Cá biển dùng để chế biến Surimi là các loài cá có thịt màu trắng và phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật qui định trong TCVN 2646-78 Cá biển ướp nước đá - Yêu cầu kỹ thuật . 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Các chất phụ gia - Đường Sacaroza dùng cho thực phẩm theo TCVN1695-75 được sử dụng với tỷ lệ từ 3 đến 5 . - Poliphotphat 50 Natri tri-poliphotphat và 50 Natri pirophotphat dùng cho chế biến thực phẩm được sử dụng với tỷ lệ không lớn hơn 0 3 . 3 Thuật ngữ và giải thích Surimi là dạng thịt cá xay nhỏ được xử lý để loại bỏ protein hòa tan mở chất màu. rồi trộn đều với chất phụ gia sau đó được bao gói cấp đông và bảo quản đông. Độ đông kết là mức độ tạo keo dính của sản phẩm có khả năng chịu được tác động của lực nén. Độ dẻo là mức độ dai và đàn hồi của sản phẩm có khả năng chịu được tác động của lực uốn hoặc lực kéo. 4 Yêu cầu kỹ thuật Surimi được phân thành 3 hạng chất lượng hạng đặc biệt hạng 1 và hạng 2. Chỉ tiêu cảm quan và hóa lý của Surimi phải theo đúng mức và yêu cầu qui định trong Bảng .

• Nông nghiệp
• surimi cá biển
• thực phẩm đông lạnh
• lưu ý cho cá biển
• kỹ thuật chăm bón
• Quy trình kỹ thuật
• giải pháp nông nghiệp
• Tiêu chuẩn ngành 28 TCN 1191998
• Tiêu chuẩn ngành
• 28 TCN 1191998
• Sản phẩm thủy sản đông lạnh
• Sản phẩm thủy sản
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp
• Nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp Việt Nam
• Thực trạng công nghiệp hóa nông nghiệp
• Giải pháp công nghiệp hóa nông thôn
• Giải pháp hiện đại hóa nông thôn
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Khó khăn đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Thực trạng đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Quản lý nông nghiệp
• Nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Quản lý đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Nhà nước đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển nông thôn
• Nguồn vốn tín dụng
• Giải pháp tăng trưởng nguồn vốn tín dụng
• Phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Vị thế nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Tín dụng phục vụ nông nghiệp nông thôn
• báo cáo tốt nghiệp
• cơ giới hóa nông nghiệp
• thiết bị nông nghiệp
• vai trò của nông nghiệp
• kinh tế trang trại
• sản xuất nông nghiệp
• công nghiệp hóa hiện đại hóa
• kinh tế nông thôn
• Nông dân Việt Nam
• Công nghiệp hóa nông nghiệp nông thôn
• Hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn
• Quá trình hội nhập quốc tế
• Giải pháp phát triển nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư cho nông nghiệp
• Giải pháp đầu tư cho nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp
• Sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa
• Thực trạng đầu tư cho nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp
• Vấn đề đặt ra nông nghiệp Việt Nam
• Giải pháp phát triển nông nghiệp Việt Nam
• Đặc trưng nông nghiệp Việt Nam
• Áp lực thay đổi nền nông nghiệp
• Thực trạng ngành nông nghiệp Việt Nam
• Phát triển sản xuất nông nghiệp
• Nông nghiệp quy mô lớn
• Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao
• Giải pháp phát triển sản xuất nông nghiệp
• Nông nghiệp gia công
• Nông nghiệp gia công của Việt Nam
• Thực trạng nông nghiệp gia công
• Giải pháp phát triển nông nghiệp gia công
• Biểu hiện của nông nghiệp gia công
• Hệ lụy của nông nghiệp gia công
• Nông nghiệp đồng bằng Sông Cửu Long
• Cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• Hạn chế chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp
• Giải pháp chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp
• Khó khăn trong nông nghiệp ĐB SCL
• Kết quả nông nghiệp ĐB SCL
• Giải pháp phát triển nông nghiệp ĐB SCL
• Giải pháp nông nghiệp Việt Nam
• Luận văn Thạc sĩ Địa lý học
• Nông nghiệp nông thôn tỉnh Phú Yên
• Phát triển bền vững nông nghiệp nông thôn
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa Phú Yên
• Thực trạng nông thôn Phú Yên
• Giải pháp phát triển nông thôn Phú Yên
• Vốn tín dụng
• Vốn tín dụng nông nghiệp nông thôn
• Khuyến khích vốn tín dụng nông nghiệp
• Tình hình tín dụng nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển tín dụng nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Công nghiệp nông thôn
• Công nghiệp nông thôn nước ta hiện nay
• Giải pháp phát triển công nghiệp nông thôn
• Quy hoạch công nghiệp nông thôn
• Xây dựng nông thôn mới
• Tín dụng phát triển công nghiệp nông thôn
• Tín dụng phát triển nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp ĐB Sông Cửu Long
• Giải pháp thúc đẩy tín dụng nông nghiệp
• Thực trạng tín dụng phát triển nông nghiệp
• Tổ chức tín dụng
• Vốn tín dụng ngân hàng
• Mở rộng vốn tín dụng ngân hàng
• Giải pháp mở rộng vốn tín dụng
• Tín dụng cho nông nghiệp nông thôn
• Cơ cấu lại ngành Nông nghiệp
• Đồng Tháp cơ cấu lại ngành Nông nghiệp
• Kết quả cơ cấu lại ngành Nông nghiệp
• Vai trò cơ cấu lại ngành Nông nghiệp
• Tái cơ cấu nông nghiệp
• Giải pháp cơ cấu lại ngành Nông nghiệp
• Kinh tế hộ nông dân
• Quá trình phát triển nông nghiệp
• Thực trạng kinh tế hộ nông dân
• Giải pháp phát triển kinh tế hộ nông dân
• Hạn chế của kinh tế hộ nông dân
• Luận án Tiến sĩ Kinh tế
• Nghiên cứu giải pháp
• Giải pháp tín dụng
• Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn
• Hộ sản xuất cà phê
• Chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp
• Dịch vụ công
• Dịch vụ công trong nông nghiệp
• Thực trạng dịch vụ công trong nông nghiệp
• Giải pháp dịch vụ công trong nông nghiệp
• Luận văn Thạc sỹ Kinh tế
• Nghiên cứu phát triển nông nghiệp bền vững
• Giải pháp phát triển nông nghiệp bền vững
• Phát triển nông nghiệp bền vững
• Phát triển nông nghiệp bền vững Sóc Sơn
• Liên kết phát triển nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp ở Việt Nam
• Hạn chế của phát triển nông nghiệp
• Giải pháp khắc phục phát triển nông nghiệp
• Giải pháp phát triển nông nghiệp
• Nông nghiệp bền vững
• Thực trạng phát triển nông nghiệp