tailieunhanh - 1 CHUYÊN ĐỀ 20: AXIT VÀ ESTE

Tham khảo tài liệu '1 chuyên đề 20: axit và este', tài liệu phổ thông, hóa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 1 CHUYÊN ĐỀ 20 AXIT VÀ ESTE Công thức phân tử tổng quát của axit và este đa chức no mạch hở. CnH2n 2 - 2kO2k với k nhóm chức - COOH hay - C - O - H và n k thuộc N 1 2 3. I I O Hỗn hợp H2n 2 - 2kO2k với n k 1. k 1 este và axit đều đơn chức no có công thức phân tử là CnH2nO2 với axit thì n 1 và este thì n 2. Hỗn hợp H2nO2 với axit thì n 1 và este thì n 2. - Nếu một trong hai gốc rượu hoặc axit là đơn chức thì este mạch hở. Nếu rượu và axit đều đa chức thì este mạch vòng. - Axit và este đều tác dụng với dung dịch kiềm gọi chung là phản ứng xà phòng hoá đều tạo ra muối kiềm của axit hữu cơ. RCOOH RCOOM H2O R - C - O - R MOH ---- RCOOM R OH II O - Este có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit H2SO4 tạo ra rượu và axit. - Phản ứng cháy của axit và este đơn chức no đều tạo ra CO2 và H2O có số mol bằng nhau. - Tổng quát một chất có công thức phân tử là CnH2nOx và mạch hở thì CnH2nOx có một nối n trong công thức cấu tạo và khi cháy tạo ra CO2 và H2O có số mol bằng nhau. 2 Bài toán áp dụng Bài 1 Đốt cháy 3 g một hợp chất hữu A cơ trong không khí thu được 4 4g CO2 và 1 8g H2O. a. Xác định CTPT của hợp chất hữu cơ A. Biết rằng tỷ khối của A so với H2 là 30. Viết CTCT có thể có của A. b. Nếu đem toàn bộ lượng khí CO2 ở trên tác dụng với 100 ml dd NaOH 1 5M thì thu được muối gì Tính khối lượng của mỗi muối. Hướng dẫn đốt cháy hợp chất hữu cơ A thu được CO2 và H2O nên chắc chắn trong A phải chứa hai nguyên tố là C và H có thể có O. Số mol sản phẩm. nCO2 n nH2O 4 4 - . 0 1mol nC nCO 0 1mol mC 0 1 2g 18 _ . _ _ . _ _ 0 1mol nH 2nH O 0 2mol mH 0 0 2g 18 2- Ta có m mH 2 4 0 2 2 6 g mA 6g Do đó trong A phải chứa nguyên tố O mo mA - m mH 3 - 1 2 0 2 1 6 g nO 0 1 mol 16 Tỉ lệ nC nH nO 0 1 0 2 0 1 1 2 1 Công thức đơn giản nhất của A là CH2O. Đặt công thức tổng quát của A là CH2O n có mA 30n 3 Theo công thức d 60 30n 60 n 2. Vậy công thức phân tử của A là C2H4O2. b. n H 0 5 0 15mol. Phương trình phản ứng CO2 NaOH NaHCO3 Trước phản ứng 0 1 0 15 Phản ứng