Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Giáo trình chăn nuôi dê part 7
tailieunhanh - Giáo trình chăn nuôi dê part 7
b) Phương pháp giết thịt Tuỳ theo mục đích sử dụng da dê mà lựa chọn phương pháp giết thịt cho phù hơp Nếu lấy da dê để thuộc thì phải lột da, nếu sử dụng da dê làm thực phẩm thì phải cạo lông, mổ bụng lấy hết nội tạng và thui. Trong mổ khảo sát sức sản xuất thịt của dê thì phải áp dụng phương pháp lột da, như vậy mới đảm bảo độ chính xác về khối lượng và tỷ lệ các thành phần thân thịt Trước khi giết mổ, không cho dê ăn uống. | 51 4 14 06 89 5 58 9 52 7 14 97 90 8 61 2 53 9 15 87 92 1 63 4 55 3 16 78 93 4 65 7 56 5 17 69 94 5 68 0 57 8 19 05 95 9 70 2 59 1 20 41 97 2 72 5 60 3 21 77 98 4 74 8 61 6 23 13 99 7 77 1 62 9 24 49 101 0 79 3 64 1 25 85 102 2 81 6 Nguồn Công ty Ralston Purina b Phương pháp giết thịt Tuỳ theo mục đích sử dụng da dê mà lựa chọn phương pháp giết thịt cho phù hơp Nếu lấy da dê để thuộc thì phải lột da nếu sử dụng da dê làm thực phẩm thì phải cạo lông mổ bụng lấy hết nội tạng và thui. Trong mổ khảo sát sức sản xuất thịt của dê thì phải áp dụng phương pháp lột da như vậy mới đảm bảo độ chính xác về khối lượng và tỷ lệ các thành phần thân thịt Trước khi giết mổ không cho dê ăn uống trong khoảng từ 12 - 18 giờ. Cố định dê và dùng búa đập vào đỉnh đầu khoảng giữa 2 tai . Sau đó nhanh chóng cắt tiết bằng dao sắc qua cổ ở góc sau hàm dưới cắt đặt phần mềm và mạch máu của cổ để tiết chảy vào một xô hoặc chậu đặt ở phía dưới và nâng cao phần đuôi dê để tạo điều kiện cho tiết chảy dễ dàng. Trước khi cắt tiết có thể dùng dây buộc chặt thực quản để ngăn không cho thức ăn trong dạ dày chảy ra làm nhiễm bẩn tiết dê. Sau khi cắt tiết dùng một thanh gỗ để dang rộng 2 chân sau buộc chặt lại để treo lên chuẩn bị cho mổ xẻ. 85 - Lột da Đầu tiên lột từ các chân sau rồi tới 2 phía lườn. Khoét trực tràng sau đó dùng dây thắt chặt để phân không rơi dính vào thịt. Mổ rộng vết cắt từ trực tràng về phía trung tâm của bụng và lên cổ. Cắt da ở chân trước và rạch nối vết cắt này liền với các vết cắt ở phần bụng. Sau đó tiếp tục lột da từ phía bụng về phía lưng. Các phần màng da mỏng như tờ giấy phải được để lại - Tách nội tạng sau khi lột da tiến hành tách rời phần nội tạng tim gan. phổi. . Trước hết rạch ở trung tâm bụng theo đường trắng kéo về phía sau tiếp tục rạch lên phần ngực. Cắt xung quanh cơ hoành khi đó toàn bộ nội tạng có thể tách rời và lấy ra được. Lưu ý buộc chặt đầu túi bọng đái trước khi lấy nội tạng ra để tránh nước tiểu chảy vào thịt. Dùng vải sạch hoặc giấy thấm để thấm lau .
Lệ Thủy
120
14
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình chăn nuôi dê part 1
14
126
1
Giáo trình chăn nuôi dê part 2
14
101
2
Giáo trình chăn nuôi dê part 3
14
90
2
Giáo trình chăn nuôi dê part 4
14
119
2
Giáo trình chăn nuôi dê part 5
14
118
1
Giáo trình chăn nuôi dê part 6
14
102
0
Giáo trình chăn nuôi dê part 7
14
108
1
Giáo trình chăn nuôi dê part 8
14
82
1
Giáo trình chăn nuôi dê part 9
14
110
1
Giáo trình chăn nuôi dê part 10g
10
98
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461891
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22769
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10922
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10101
448
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9543
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8310
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8252
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7869
2221
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6726
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5857
1414
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
giáo trình chăn nuôi dê
tài liệu chăn nuôi dê
bài giảng chăn nuôi dê
đề cương chăn nuôi dê
chăn nuôi dê
Giáo trình thú y
Hướng dẫn chăn nuôi dê
Chăn nuôi gia súc
Chăn nuôi đại cương
Giáo trình chăn nuôi dê và thỏ
Giáo trình chăn nuôi đại cương
Tài liệu về chăn nuôi đại cương
Kiến thức về chăn nuôi đại cương
Tìm hiểu về chăn nuôi đại cương
nuôi dê thỏ
giáo trình chăn nuôi
kỹ thuật chăn nuôi
phương pháp chăm sóc dê thỏ
Giáo trình nghề Chăn nuôi
Giáo trình Chăn nuôi gia súc nhai lại
Chăn nuôi gia súc nhai lại
Xây dựng chuồng trại chăn nuôi bò
Kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng gia súc
Chăm sóc nuôi dưỡng gia súc nhai lại
Chăn nuôi
Thức ăn cho gia súc nhai lại
Đặc điểm sinh học của trâu bò
Nông lâm ngư
nông nghiệp
Giáo trình
chăn nuôi Dê và Thỏ
Bài mở đầu
Chương 1
Chương 2
Chương 3
Chương 4
Chương 5
Chương 6
Chương 7
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
356
3
04-05-2024
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
315
0
04-05-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
249
1
04-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
186
0
04-05-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
148
0
04-05-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
129
0
04-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
120
0
04-05-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14
118
0
04-05-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
101
0
04-05-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
180
4
04-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7869
2221
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5857
1414
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3773
1238
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5343
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8310
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3523
645
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10922
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3701
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4083
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4141
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.