tailieunhanh - Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA ẨM ĐỘ LÚA BAN ĐẦU ĐẾN HỆ THỐNG NHÀ MÁY XAY XÁT KIỂU RULO CAO SU, NĂNG SUẤT 1 TẤN/ GIỜ "

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thất thoát sau thu hoạch và các nguyên nhân này có thể xảy ra ngay trước thu hoạch và trong các công đoạn sau đó từ lúc thu hoạch đến bảo quản. Hiện tượng nứt gãy hạt sau thu hoạch làm giảm tỉ lệ thu hồi gạo nguyên. Lúa gạo bị hư hỏng và bị giảm số lượng lẫn chất lượng do các thao tác sau thu hoạch chưa đúng kỹ thuật trong quá trình thu hoạch, gặt đập, phơi sấy, tháo tải, vận chuyển, xay xát và điều kiện bảo quản | ĐỀ ÁN CARD - 026 VIE-05 PHỤ LỤC 2 BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA ẨM ĐỘ LÚA BAN ĐẦU ĐẾN HỆ THỐNG NHÀ MÁY XAY XÁT KIÊU RULO CAO SU NĂNG SUẤT 1 TẤN GIỜ ThS. Nguyễn Văn Xuân KS. Lê Quang Vinh THÁNG 10- 2008 Milling Assessment CanTho2007-CARD 026 VIE-05 1 MỤC LỤC Trang 1. DẪN 2. MỤC 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ . Thời gian và địa điểm thực . Mau thí nghiệm và bố trí thí . Hệ thống xay Xác định ẩm độ mẫu Xác định năng suất Xác định tỉ lệ thu hồi gạo Xác định tỉ lệ hạt Phân tích số liệu. 8 4 KẾT QUẢ THÍ 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ 6 PHỤ LỤC. 11 Phụ lục 1 Kết quả xác định ẩm độ lúc trước khi xay hạt có ẩm độ 14 11 hạt có ẩm độ 15 11 hạt có ẩm độ 16 11 Phụ lục 2 Kết quả xác định độ nứt của lúa trước khi xay Phụ lục 3 Kết quả phân tích chất lượng gạo xay lục Mức ẩm độ 15 14 lục Mức ẩm độ 16 15 Phụ lục 4 Kết quả thí nghiệm hệ thống xay xát kiểu ru lô cao su RS10P - SINCO năng suất 1 tấn lục Mức ẩm độ 14 16 lục Mức ẩm độ 15 18 lục Mức ẩm độ 16 21 Phụ lục 5 Kết quả phân tích phương sai suất 24 lệ thu hồi gạo nguyên 24 Milling Assessment CanTho2007-CARD 026 VIE-05 2 1. DẪN NHẬP Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thất thoát sau thu hoạch và các nguyên nhân này có thể xảy ra ngay trước thu hoạch và trong các công đoạn sau đó từ lúc thu hoạch đến bảo quản. Hiện tượng nứt gãy hạt sau thu hoạch làm giảm tỉ lệ thu hồi gạo nguyên. Lúa gạo bị hư hỏng và bị giảm số lượng lẫn chất lượng do các thao tác sau thu hoạch chưa đúng kỹ thuật trong quá trình thu hoạch gặt đập phơi sấy tháo tải vận chuyển xay xát và điều kiện bảo quản. Xay xát là một công đoạn quan trọng vì nó tạo ra sản phẩm cuối cùng gạo trắng trong chuỗi sản xuất gạo. Bên cạnh hiện tượng nứt gãy hạt tiềm ẩn trong những giai đoạn trước hạt gạo có thể bị nứt do xay