tailieunhanh - Tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo part 2

Tham khảo tài liệu 'tuyển tập tiêu chuẩn thóc gạo part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5643 -1999 GẠO - THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA Rice Terms and definitions Soát xét lần 1 TCVN 5643-1999 thay thếTCVN 5643-1992 TCVN 5643-1999 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVNITC F1 Ngũ cốc biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng để nghỉ Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành theo QĐ SỐ2Ỉ41ỈỈ999 QĐ-BKHCNMT ngáy 10 tháng 12 năm 1999. Bủn Tiêu chuẩn Việt Nam bằng tiêng Anh chỉ dùng để tham khảo. Bản Tiểu chuẩn Việt Nam bằng tiếng Việt là văn bản chính thức. These versions of Vietnam standards give the equivalent item and meaning in English language. However only the item and their meaning in Vietnam language can be considered as Vietnam standard. 1. PHẠM VI ÁP DỤNG Tiêu chuẩn này qui định các thuật ngữ và định nghía liên quan đến gạo. Tiêu chuẩn bao gồm các phần khái niệm chung kích thước mức xát và chỉ tiêu chất lượng của gạo. Thuật ngữ Định nghía 2. KHÁI NIỆM CHUNG General conception . Thóc Paddy . Gạo Rice . Gạo lật gạo lứt Husked rice brown rice cargo rice Hạt lúa chưa được bóc vỏ trấu Phần còn lại của hạt thóc thuộc các giống lúa Oryza sau khi đã tách bỏ hết vỏ ưấu tách một phần hay toàn bộ cám và phôi Phần còn lại của thóc sau khi đã tách bỏ hết vỏ trấu 28 k TIÊU CHUẨN VIỆT NAM . Gạo trắng gạo xát White rice milled rice Phần còn lại của gạo lật sau khi đã tách bỏ một hần hoặc toàn bộ cám và phôi . Gạo nếp Glutinous rice waxy rice . Gạo thơm Aromatic rice . Gạo đồ Parboiled rice . Gạo mốc Muddy rice . Gạo bẩn Dirty apparent rice . Chuyến hàng Consignment . Lô hàng Lot . Mẫu - Sample . Mẫu ban đầu mẫu điểm Increment . Mẫu riêng Separate sample . Mâu chung mẫu gốc Bulk sample . Mẫu trung bình Laboratory sample . Mẫu phân tích Analysis sample Gạo thuộc giống lúa Oryza sativa. L glutinoza có nội nhũ trắng đục hoàn toàn có mùi vị đặc trưng hi nấu chín hạt eơm dẻo dính với nhau có màu trắng trong thành phần tinh bột hầu hết là amylopectin. Gạo có hương thơm đặc .