tailieunhanh - Xôi vò tơi mềm thơm ngon

Bí quyết để bạn có được một nồi xôi tơi dẻo, ăn mãi không ngán. Nguyên liệu: - 3 bát ăn gạo nếp, dùng bát ăn cơm bình thường để đong - 1 bát ăn cơm đỗ xanh đã lột vỏ - Muối, đường, dầu ăn Cách làm: - Gạo nếp vo, gâm qua đêm với chút ít muối. - Đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Nếp phải thật ráo thì xôi mới ngon, nếu muốn bạn có thể dùng khăn khô thật sạch, lau khô hạt nếp. | ÍT A J Ầ J 1 Xôi vò tơi mềm thơm ngon Bí quyết để bạn có được một nồi xôi tơi dẻo ăn mãi không ngán. Nguyên liệu - 3 bát ăn gạo nếp dùng bát ăn cơm bình thường để đong - 1 bát ăn cơm đỗ xanh đã lột vỏ - Muối đường dầu ăn Cách làm - Gạo nếp vo gâm qua đêm với chút ít muối. - Đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Nếp phải thật ráo thì xôi mới ngon nếu muốn bạn có thể dùng khăn khô thật sạch lau khô hạt nếp. - Đỗ xanh đãi sạch nhặt bỏ những hạt hỏng. Ngâm đậu trong nước ấm từ 3 -4 tiếng. -Vớt đỗ ra rổ cho ráo nước để ráo. Nấu chín đỗ xanh. - Đỗ xanh chín thì bạn cho vào cối giã nhuyễn. - Đổ nếp vào chõ hấp xôi nếp gần chín thì bạn thêm vào 1 thìa nhỏ đường và ít dầu ăn trộn đều. - Nếp chín đổ ra mâm sạch cùng với đỗ xanh đã giã. - Dùng tay trộn đều gạo và đỗ xanh trộn ngay khi gạo còn nóng vừa trộn vừa bóp cho hạt nếp tơi hạt và bám đều đỗ .