tailieunhanh - Món quà mùa thu (phần 1)

“Đây mùa thu tới mùa thu tới Với áo mơ phai dệt lá vàng” Những câu thơ của Xuân Diệu vang lên, báo cho ta biết thu đã về. Không chỉ có lá vàng, nắng đổ, thu đến còn mang theo mùi hương nồng nàn của hoa sữa và những món quà của thiên nhiên Cốm xanh – hồng đỏ: thắm duyên đôi lứa “Ờ, mà lạ thật, chẳng riêng gì mình, sao cứ đến đầu thu thì người Hà Nội nào, ở phiêu bạt bất cứ đâu đâu cũng nhớ ngay đến cốm Vòng? Chưa cần phải ăn làm. | TW T A A J 1 z I Ă -Ể X Món quà mùa thu phân 1 Đây mùa thu tới mùa thu tới Với áo mơ phai dệt lá vàng Những câu thơ của Xuân Diệu vang lên báo cho ta biết thu đã về. Không chỉ có lá vàng nắng đổ thu đến còn mang theo mùi hương nồng nàn của hoa sữa và những món quà của thiên nhiên. Cốm xanh - hồng đỏ thắm duyên đôi lứa Ờ mà lạ thật chẳng riêng gì mình sao cứ đến đầu thu thì người Hà Nội nào ở phiêu bạt bất cứ đâu đâu cũng nhớ ngay đến cốm Vòng Chưa cần phải ăn làm gì vội cứ nghĩ đến cốm thôi người ta cũng đã thấy ngất lên mùi thơm dịu hiền của lúa non xanh màu lưu ly đặt trong những tàu lá sen tròn cũng xanh muôn muốt màu ngọc thạch . Những câu văn bất hủ trên của Vũ Bằng đã miêu tả một cách đẹp nhất về cốm Vòng. Ảnh amthuc365 Ăn cốm chỉ cần nhẩn nha nhúm một dúm nhỏ xíu bỏ vào miệng và nhấm nháp từng hạt từng hạt cốm dẻo dẻo thơm thơm là cái thú của bất kỳ người Hà thành nào mỗi độ thu về. Thế nhưng đấy chỉ là một trong vô vàn những cách thưởng thức cốm. Người ta ăn cốm với chuối chín trứng cuốc. Vị ngọt sắc của chuối chín hòa vào cái vị thanh thanh của cốm khiến người ta thích thú. Hay làm chả cốm trứng rán cốm. để thay đổi khẩu vị. Những món mặn làm từ cốm tuy ăn cũng có hương vị riêng nhưng không làm toát lên vẻ đẹp thanh mảnh tao nhã của thứ quà thời trân chỉ có riêng ở mảnh đất nổi tiếng hào hoa thanh lịch này. Khi nhắc đến cốm người ta không thể không nhắc đến hồng. Cốm xanh -hồng đỏ như tình duyên đôi lứa đang yêu đằm thắm mà dữ dội. Chả thế mà khi mùa thu về - cũng là mùa xây tổ ấm nhà trai lại mang đến nhà gái mâm cốm xanh với hồng đỏ làm lễ hỏi. Ảnh Cốm Vòng ăn với hồng chín thật đúng vị. Hồng chín mọng đỏ lừ bóc ra cắn một miếng thấy vị ngọt tứa ra đầy miệng. Hồng nhuyễn vào với cốm hồng thì như tan ra trong miệng còn cốm thì thấm đẫm vị ngọt của hồng ăn lại dẻo dẻo bùi bùi. Quả là món ngon thất quỷ thần sầu . Thế nhưng trước khi ăn thì hãy ngắm nhìn một chút để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên ban tặng cho con người khi thu .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm