Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Đậu Mơ - Phần 1: Món ngon dân dã đất Hà Thành
tailieunhanh - Đậu Mơ - Phần 1: Món ngon dân dã đất Hà Thành
“Đậu mơ chấm với mắm tôm Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm Tại sao anh lấy được em Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ" Không ai còn xa lạ với món ăn giản dị và dân dã: đậu phụ. Nghề làm đậu phụ thì vùng miền nào cũng có. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là đậu phụ làng Mơ. Người Hà Nội coi đậu Mơ như một loại đặc sản vì nó khác hẳn với những loại đậu phụ thông thường khác: đậu không nhũn nhưng ăn đủ mát, không chắc nhưng vẫn ngậy và. | Đậu Mơ - Phần 1 Món ngon dân dã đất Hà Thành Đậu mơ chấm với mắm tôm Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm Tại sao anh lấy được em Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ Không ai còn xa lạ với món ăn giản dị và dân dã đậu phụ. Nghề làm đậu phụ thì vùng miền nào cũng có. Thế nhưng nổi tiếng nhất vẫn là đậu phụ làng Mơ. Người Hà Nội coi đậu Mơ như một loại đặc sản vì nó khác hẳn với những loại đậu phụ thông thường khác đậu không nhũn nhưng ăn đủ mát không chắc nhưng vẫn ngậy và béo. Ảnh updatesofts Nghề làm đậu phụ xuất hiện tại làng Mơ - Mai Động từ rất lâu đời song có lẽ ít còn ai nhớ được câu chuyện khởi thuỷ của nghề. Nghe đâu nghề này do chính ông tướng Tam Trinh từ thời Hai Bà Trưng sáng chế ra và truyền lại cho dân chúng trong làng. Từ đời nọ sang đời kia nghề làm đậu phụ làng Mơ đã được giữ gìn trong mỗi một gia đình và còn được lưu giữ cho đến tận ngày nay. Nói đến đậu Mơ người ta nghĩ ngay đến những bìa đậu nhỏ xinh có màu vàng nhạt và thơm ngậy. Cũng những công đoạn và cách làm đậu phụ như rất nhiều vùng miền khác nhưng đậu làng Mơ được lọc kỹ gói khéo nên ăn mềm và béo hơn rất nhiều so với đậu phụ những nơi khác. Cũng có tương truyền rằng đậu Mơ nổi tiếng là do từ xưa đậu được nấu bằng nước giếng làng Mơ có mùi vị đặc biệt nên đậu mới thơm ngon. Tiếng lành đồn xa từ đó hễ cứ nhắc đến đậu Mơ là người dân khắp 36 phố phường đều cho là đậu ngon. Sau những năm tháng dài giờ đây đậu Mơ đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Nó chứng tỏ chất lượng tuyệt vời của những bìa đậu Mơ bình dị. Ảnh tuoitre Quy trình làm đậu rất công phu đậu phụ làng Mơ lại được chế biến công phu hơn nữa bởi người hà Nội vốn rất sành ăn chỉ cần qua loa hay sơ suất trong một công đoạn dù nhỏ là mẻ đậu ra lò đã kém chất lượng ngay. Chính vì thế để đậu làng Mơ nổi tiếng đến tận ngày nay người làng Mơ còn giữ nghề không những cần có được kinh nghiệm mà còn phải có tâm với nghề chăm chút đến từng khâu nhỏ từ chọn nguyên liệu từ gói đậu đến ép đậu. Mặc dù được chế biến rất công phu nhưng đậu phụ xưa nay
Hà Mi
95
4
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
47
106
10
Bài tiểu luận: Dấu ấn ẩm thực làng nghề Kim Long ở Huế
49
138
2
Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
4
155
2
Yếu tố thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực của một số dân tộc ít người ở Việt Nam
18
11
1
Ăn chay - ẩm thực và dinh dưỡng
9
131
0
Đặc sản thú rừng trong ẩm thực Hà thành
5
143
0
10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt
10
107
0
Món cuốn – phong cách ẩm thực miền Nam
3
120
0
Nét độc đáo trong ẩm thực của người Nhật
6
136
1
Những Kinh Đô Ẩm Thực Của Thế Giới
11
114
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461906
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22844
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10944
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10133
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9552
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8328
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8266
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7880
2223
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6751
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5921
1428
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
nghệ thuật ẩm thực
văn hoá ẩm thực
văn hoá ẩm thực Việt Nam
văn hoá ẩm thực
đặc trưng văn hoá ẩm thực
Kỹ thuật chế biến món ăn
Văn hóa ẩm thực
Giáo trình Văn hóa ẩm thực
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
Văn hóa ẩm thực truyền thống
bảo vệ luận văn
bài tiểu luận ẩm thực Huế
nghệ thuật ẩm thực huế
tài liệu ẩm thực
nghệ thuật
Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
Ẩm thực Huế
Món ăn của Huế
Văn hóa ẩm thực Huế
Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
Ẩm thực của dân tộc thiểu số
Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
Cách trang trí món ăn
Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
Trà sen Hồ Tây
Ẩm thực Hà Nội
Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
Văn hóa ẩm thực Hà Nội
Trà sen Hà Nội
ẩm thực tuyên ngôn
bí kíp ẩm thực
nghệ thuật nấu ăn
phụ nữ đảm đang
tuyên ngôn ẩm thực
tìm hiểu về ẩm thực
ẩm thực bỏ túi
Du lịch Nam Bộ
Ẩm thực Nam Bộ
Văn hóa Nam Bộ
Du lịch Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam
Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
Nghệ thuật ngôn từ
đặc trưng văn hoá ẩm
đề thi văn hóa ẩm thực
khuynh hướng ẩm thực
chuyên ngành ẩm thực
công nghệ thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
315
1
09-05-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
155
0
09-05-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
140
0
09-05-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
154
3
09-05-2024
ĐỀ ÔN TẬP THI ĐH & CĐ NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ
6
93
0
09-05-2024
Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11
125
0
09-05-2024
Microsoft SQL Server 2012 T-SQL Fundamentals
442
95
0
09-05-2024
Donald và bạn hữu 25
32
94
0
09-05-2024
Một số phương pháp dạy học địa lý cụ thể
4
90
0
09-05-2024
Công nghệ nhiệt luyện thép c40
11
107
0
09-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7880
2223
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5921
1428
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3779
1244
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5369
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8328
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3527
650
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10944
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3715
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4118
520
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4154
481
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.