tailieunhanh - Cách làm bánh ga tô cuộn - roll cake, ăn ngon và hấp dẫn

Với cách làm rất đơn giản và chỉ cần chưa đầy 30 phút chúng mình đã có ngay đồ tráng miệng cho cả gia đình rồi. Thêm 1 cốc sữa tươi là thành bữa sáng hoàn hảo. Mình hay dùng công thức này làm bánh cuộn khuôn chữ nhật 20x30cm | Cách làm bánh ga tô cuộn - roll cake ăn ngon và hấp dẫn Với cách làm rất đơn giản và chỉ cần chưa đầy 30 phút chúng mình đã có ngay đồ tráng miệng cho cả gia đình rồi. Thêm 1 cốc sữa tươi là thành bữa sáng hoàn hảo. Mình hay dùng công thức này làm bánh cuộn khuôn chữ nhật 20x30cm Công thức gato cuộn 1 Nguyên liệu A. 3 lòng đỏ trứng 55g bột mỳ 15g bột ngô trộn đều 2 3 tsp baking powder 35g dầu ăn 50g sữa tươi 1 chút muối B. 3 lòng trắng trứng 60g đường 1 4 thìa cà phê cream of tartar Cách làm - Trộn đều các nguyên liệu của phần A bằng phới cầm tay thành một hỗn hợp đồng nhất sánh mịn. - Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng với đường B đến khi nổi bọt thì cho cream of tartar vào đánh tiếp vừa đánh vừa cho dần số đường còn lại vào đến khi hỗn hợp trứng bông cứng stiff peak . - Lấy hỗn hợp B vừa đánh bỏ vào A dùng cây trộn bột trộn đều thành hỗn hợp C. - Đổ ngược C vào B chia làm 2 lần rồi nhẹ nhàng fold đều. - Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào khuôn đã lót giấy nến chống dính. - Nướng 180 độ rãnh giữa trong 10 phút đến khi bánh chín vàng. Bánh để nguội hẳn trét kem bơ whipping hoặc kem topping và cuộn lại. Để tủ lạnh 1h cho kem định hình là măm dc rồi. Ngoài ra còn rất nhiều các chị sử dụng công thức của chị Khai Tâm -Công thức Gato cuộn các bạn có thể tham khảo Công thức Gato cuộn 2 Nguyên liệu