tailieunhanh - Hướng dẫn cách làm và công thức làm bánh cuốn siêu ngon

Là người Việt, chắc hẳn không ai là chưa từng ăn món bánh cuốn. Món này ngon và đậm hương vị Việt. Nhưng chế biến thế nào, bạn đã biết chưa? .Hành phi, giá trụng, rau thơm xắt vừa Nước mắm: Nấu tan 300g nước lạnh với 50g đường và 50g nước mắm ngon. Khi ăn, thêm ớt băm vào. | F _ 1 X F 1 1 A A Hướng dân cách làm và công thức làm bánh cuốn siêu ngon Là người Việt chắc hẳn không ai là chưa từng ăn món bánh cuốn. Món này ngon và đậm hương vị Việt. Nhưng chế biến thế nào bạn đã biết chưa Hành phi giá trụng rau thơm xắt vừa Nước mắm Nấu tan 300g nước lạnh với 50g đường và 50g nước mắm ngon. Khi ăn thêm ớt băm vào. Nhân bánh 300g nạc dăm xay nhỏ nạc dăm nhé nạc thường thì bị cứng và đóng cục hơi to 4 tai nấm mèo lớn ngâm nở xắt sợi nhỏ 1 củ hành tây xắt hạt lựu nhỏ. Cho ít nước và nước mắm vào chảo chờ sôi cho thịt vào xào săn 1 . Xào hành tây riêng cho thơm cho nấm mèo vào xào tiếp nhỏ lửa để nấm mèo có thể mềm 2 . Sau đó đổ 1 vào 2 xào tiếp nêm nếm vừa ăn. Nhắc xuống. Vỏ bánh 200g bột gạo 70g bột năng 650g nước đã cộng phần cho thêm nước so với công thức chính vì nếu để là 600g nước thì bánh tráng ra bị dầy không mỏng được 1 ít muối 2 muỗng ăn phở dầu ăn. Khuấy đều lần làm thứ 2 của mình pha bột 2 tiếng trước khi tráng . Mỗi lần múc bột tráng lại phải khuấy đều trước khi múc để tránh bột bị lóng xuống. Lần tráng đầu tiên chảo không dính tráng 1 lớp dầu mỏng lấy cọ phết để chỉ có 1 lớp mỏng thật mỏng thôi có thể sau khoảng chục lần tráng bạn lại phải quét thêm dầu như lần đầu. Vặn nhỏ lửa để hơi nóng chảo hơi nóng thôi nhé chảo nóng quá bột sẽ bị dính ngay vào chảo khi vừa đổ vào bạn sẽ không có thời gian để lắc cho bột dàn mỏng ra xung quanh đổ một vá bột vào tùy chảo mà định lượng chảo 16cm của mình khoảng nửa muôi múc canh. Đậy nắp lại trong 1 phút .