tailieunhanh - Luận văn: Thực trạng và một số đề xuất nhằm thu hút khách tại khách sạn Công đoàn Việt Nam

Trên thế giới hiện nay người ta đang nói nhiều về hiện tượng bùng nổ Du lịch. Nguồn thu nhập từ Du lịch đạt con số kỷ lục cao nhất trong các ngành kinh tế. Theo đánh giá của Hội đồng Du lịch thế giới ( World Travel and Tourism Council ) thì nguồn thu nhập từ du lịch của cả thế giới chiếm khoảng 6% tổng sản phẩm quốc nội của toàn cầu, tốc độ tăng trưởng của ngành du lịch khoảng 8% trung bình hàng năm. Đây cũng là ngành sử dụng một lực lượng lao động khổng. | Luân văn Thực trạng và một sô đê xuât nhằm thu hút khách tại khách sạn Công đoàn Việt Nam Ễị 1 Lời mở đâu Trên thế giới hiện nay người ta đang nói nhiều về hiện tượng bùng nổ Du lịch. Nguồn thu nhập từ Du lịch đạt con số kỷ lục cao nhất trong các ngành kinh tế. Theo đánh giá của Hội đồng Du lịch thế giới World Travel and Tourism Council thì nguồn thu nhập từ du lịch của cả thế giới chiếm khoảng 6 tổng sản phẩm quốc nội của toàn cầu tốc độ tăng trưởng của ngành du lịch khoảng 8 trung bình hàng năm. Đây cũng là ngành sử dụng một lực lượng lao động khổng lồ bình quân trên thế giới cứ người lao động thì có một người làm du lịch. Nằm trong xu thế chung đó du lịch Việt Nam trong mấy năm gần đây phát triển với tốc độ cao lượng khách hàng năm tăng khoảng 40 . Trong thời gian đầu tình trạng thiếu hụt khách sạn trầm trọng dẫn đến việc ra đời hàng loạt các khách sạn với nhiều qui mô khác nhau. Mặc dù số lượng khách đến Việt Nam vẫn tăng nhưng số lượng buồng phòng còn tăng nhanh hơn. Dó đó mức cạnh tranh giữa các khách sạn trở lên khốc liệt. Vì vậy để duy trì hoạt động của doanh nghiệp thực tiễn đòi hỏi các nhà kinh doanh khách sạn phải nghiên cứu kỹ đối tượng khách của mình để từ đó đưa ra các chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm thu hút khách và thoả mãn tối đa nhu cầu của khách. Xuất phát từ vấn đề nêu trên ta thấy rõ sự cần thiết khách quan phải nghiên cứu một cách tỷ mỷ hệ thống khoa học để đưa ra cách nhìn tổng quát và đầy đủ các biện pháp thu hút khách trong khách sạn. Do vậy em xin trình bày báo cáo thực tập chuyên đề Thực trạng và một số đề xuất nhằm thu hút khách tại khách sạn Công đoàn Việt Nam 2 Chương I Lý luận chung về khách sạn I. Khái niệm khách sạn và đặc điểm kinh doanh khách sạn 1. Khái niệm khách sạn Trong cuộc sống con người thường phải đi xa nơi ở thường xuyên của mình để thực hiện các mục đích đi du lịch thăm người thân bạc bè buôn bán chữa bệnh . Trong thời gian xa nhà họ cần đến chỗ ăn chỗ ở tạm thời. Chính vì vậy xuất hiện các cơ sở phục vụ ở trọ