tailieunhanh - Giáo trình Chế độ ăn cho bệnh nhân sỏi thận

Chế độ ăn uống cho người bị sỏi thận rất đa dạng, phụ thuộc vào thành phần của sỏi. Tuy nhiên, một nguyên tắc chung nhất là phải uống không dưới 2 lít nước mỗi ngày. Phương pháp đa năng và đơn giản nhất để phòng ngừa hình thành sỏi thận là pha loãng nước tiểu, do đó cần uống nhiều nước, để mỗi ngày thải ra khoảng 2-2,5 lít nước tiểu. | Ấ w 1 1 A. 1 1 A. J 1 A. Chê độ ăn cho bệnh nhân sỏi thận Chế độ ăn uống cho người bị sỏi thận rất đa dạng phụ thuộc vào thành phần của sỏi. Tuy nhiên một nguyên tắc chung nhất là phải uống không dưới 2 lít nước mỗi ngày. Phương pháp đa năng và đơn giản nhất để phòng ngừa hình thành sỏi thận là pha loãng nước tiểu do đó cần uống nhiều nước để mỗi ngày thải ra khoảng 2-2 5 lít nước tiểu. Tuy nhiên biện pháp này không thích hợp với người mắc bệnh tim mạch. Sỏi Canxi Đây là loại sỏi thận phổ biến nhất bao gồm sỏi oxalat canxi và phosphat canxi. Người bệnh có hàm lượng canxi trong nước tiểu tăng. Đối với trường hợp này chế độ dinh dưỡng được khuyến cáo như sau - Lượng canxi đưa vào cơ thể ở mức 500mg mỗi ngày và lượng đạm là Igr kg ngày - Cần uống nhiều nước 2 lít ngày. - Tránh dùng các món ăn có nhiều muối không dùng quá 10 gr muối ngày. - Ngoài ra không dùng vitamin C liều cao quá mg ngày - Sỏi oxalat Hạn chế hoặc tránh các thực phẩm làm tăng oxalat trong nước tiểu như dâu Tây rau dền sản phẩm sữa chocolate phô mai củ cải đường hạt dẻ trà đậu phộng. Những thực phẩm chứa chất xơ rất có lợi. - Sỏi phosphat hạn chế sữa và các sản phẩm sữa rau và hoa quả. Sỏi acid uric Sỏi này hay xảy ra ở người uống nước ít hoặc do dùng một số thuốc trị bệnh kéo dài dùng nhiều thực phẩm giàu purine như gan thận tim óc động vật thịt tôm cá nấm bia. khiến cho nước tiểu tăng tính acid uric tạo điều kiện cho việc hình thành sỏi thận. Dinh dưỡng đối với trường hợp này - Uống nhiều nước 2 - 2 5 lít ngày - Nên dùng những loại thực phẩm có tính kiềm như sữa và các sản phẩm từ sữa dừa hạt dẻ quả hạnh nhân tất cả các loại rau nhưng trừ đậu bắp và đậu lăng tất cả các loại trái cây trừ mận khô nho khô. - Cần loại trừ thực phẩm tạo ra axit uric trong cơ thể như nước thịt giò hạt đậu trà đặc cà phê chocolate ca cao rượu. Giảm bớt lượng protein động vật. Sỏi Cystin Chế độ dinh dưỡng đối với người bị sỏi Cystin là phải uống hơn 4 lít nước ngày và dùng những thực phẩm có tính kiềm như trên. Sỏi .