tailieunhanh - Đề tài: SẤY CHÂN KHÔNG VÀ THIẾT BSẤY BỊ SẤY

Để áp ứng yêu cầu sử dụng trong và ngoài nước, chất lượng sản phẩm đặc biệt là các loại nông sản và lâm sản sấy khô cần phải tuân theo nguyên tắc thương mại quốc tế. Đó chính là các yêu cầu về chấ lượng khắt khe như hình dáng kích thước và thể tích sản phẩm; màu sắc sản phẩm; nồng độ vị, chất thơm và các chất khác; sự thấm nước thấm khí trở lại của sản phẩm sấy; độ ẩm cuối đạt được tùy theo nhu cầu sử dụng và bảo quản sản phẩm | TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT KHOA CƠ KHÍ ĐỘNG LỰC BỘ MOiN CONG NGHỆ NHIỆT - Điện lạnh ỉ ĐỀ TÀI SẤY CHÂN KHÔNG VÀ THIẾT BỊ SẤY Nguyễn Ngoic Trình Nguyễn Ngọc Mến Trưong Nhật Toàn Đỗ Mạnh Hà Bùi Hoàng Đinh GVHD Ths. Nguyễn Lê Hồng Sơn MSSV 09213034 MSSV 08213020 MSSV 08213036 MSSV 08213 MSSV NOIDUNG GiỚI THIỆU KĨ THUẬT SẤY CHÂN KHÔNG CẤU TẠO NGUYÊN LÝ HOẠT ĐÔNG MỘT SỐ THIẾT BỊ SẤY CHÂN KHÔNG 5 _ TÀI LIỆU THAM KHẢO LỜI NÓI ĐẦU Để áp ứng yêu cầu sử dụng trong và ngoài nước chất lượng sản phẩm đặc biệt là các loại nông sản và lâm sản sấy khô cần phải tuân theo nguyên tắc thương mại quốc tế. Đó chính là các yêu cầu về chất lượng khắt khe như hình dáng kích thước và thể tích sản phẩm màu sắc sản phẩm nồng độ vị chất thơm và các chất khác sự thấm nước thấm khí trở lại của sản phẩm sấy độ ẩm cuối đạt được tùy theo nhu cầu sử dụng và bảo quản sản phẩm. So với nhiều phương pháp sấy khác phương pháp sấy chân không luôn là một phương pháp có thể đáp ứng đầy đủ các yêu cầu chất lượng trên đây và là phương pháp rút ngắn được thời gian sấy một cách đáng kể do đó phương pháp đã được áp dụng cho sấy những vật liệu khô chậm khó sấy có yêu cầu chất lượng sấy .