tailieunhanh - Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học : THIẾT BỊ SẤY part 4

Đối với các đĩa dạng vòi phun X = Zπr, trong đó Z - số rãnh, bằng 12 ÷ 24, r - bán kính vòi phun, m; Đối với đĩa dạng máng X = Zh, trong đó h - chiều cao của máng, m, h = 0,03 ÷ 0,05 mtrong đó: Cr - nhiệt dung riêng của tác nhân sấy, J/(kg⋅K), Cr =1,03 ÷ 1,9 J/(kg⋅K); r1 - nhiệt ẩn hoá hơi của nhiệt độ bầu ướt, J/kg⋅K; W1 và W2 - độ ẩm huyền phù cho vào sấy và độ ẩm | Đối vói các đĩa dạng vòi phun X Znr trong đó Z - số ranh bằng 12 24 r - bán kính vói phun m Đối vói đĩa dạng máng X Zh trong đó h - chiều cao cua máng m h 0 03 0 05 m. Re trong đó - tốc đố biền cua đĩa phun m s 70 170 m s vr - đố nhót đống hoc cua khí m2 s vr 20 80 10-6 . G _ 0 5 t 1 t2 -tm GU 273 11 trong đo t1 t2 va tm - nhiềt đố cua tac nhân sẩy khi vao khi ra khoi may sẩy va nhiềt kề bầu ưót 0C t1 160 450 t2 70 105 tm 40 600C . 273 0 5 t 1 12 c r r1 w1 -W 2 trong đo Cr - nhiềt dung riềng cua tac nhẩn sẩy J kg-K Cr 1 03 1 9 J kg-K r1 - nhiềt ân hoa hói cua nhiềt đố bâu ưót J kg-K W1 va W2 - đố âm huyền phu cho vao sẩy va đố âm cua san phẩm cuối W1 25 48 W2 6 12 . Tỉnh calorife. Cac calorife cua thiềt bị sẩy đưóc chia ra lam hai loai- thiềt bị gio nong kiều hói nưóc va kiều ngon lưa. Đun nong tac nhẩn sẩy - khống khí - đưóc tiền hanh trong cac thiềt bị gio nong kiều hói nưóc calorife kiều hói nưóc . Chung la mốt chum ống co đưóng kính đền 30 mm hói đun nong đưóc nap vao bền trong bền ngoài bao phu bằng lóp khống khí bị đun nong. Ngưói ta lằp trền cac ống nhưng tẩm kim loai day 1 mm hình vuống hay hình tron cach nhau 5 mm đề tằng truyền nhiềt tư hói nưóc qua tưóng ống đền khống khí. Hề số truyền nhiềt cua calorife kiều hói nưóc khi tốc đố đun nong tư 4 đền 12 m s la 20 35 W m2-K. Trong cống nghiềp vi sinh cac calorife kiều hói nưóc đưóc sư dung trong cac may sẩy kiều bằng tai va trong cac may sẩy tâng sối. Nhưóc điềm cua cac loai thiềt bị nay la phưc tap cho viềc lam sach cac ống va cac bề mằt giữa cac ống. Khi sẩy san phâm trong cac may sẩy phun tac nhẩn sẩy co nhiềt đố đền 3000C hoằc lón hón thưóng sư dung bố đun nong kiều ống. Khống khí sẩy qua cac ống va đưóc đun nong bằng khí lo thổi qua khống gian giưa cac ống. Nhiềt đưóc sư dung thực chẩt la khí tư nhiền hay dẩu mazut. 290 Diện tích bề mặt truyền nhiệt m2 p Qk C kk t 1 - t 0 L 11 -10 F 3 6K At tb 3 6K At tb 3 6K At tb trong đó QK- Lượng tai nhiệt cua calorife W L - lượng không khí được đun nóng kg h CKK - .