tailieunhanh - Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ KỸ THUẬT VI SINH VẬT part 4

Như vậy trong vùng sinh tưởng logarit ,chỉ cần chọn một giá trị tr thích hợp và nếu biết được giá trị Nr tương ứng cùng với hằng số tốc độ phân chia C, ta có thể tính được độü dài của pha lag TL . Tuy nhiên thời gian vật lý (h) không phải là giá trị đo thích hợp của pha lag. Vì vậy người ta thường đo pha lag bằng đơn vị thời gian sinh học như thời gian tăng gấp đôi, thời gian thế hệ, hằng số tốc độ sinh trưởng | Vì Co thể viết i r logN r Ct i logN o logN r - logN o Ct i logV r - logN o i C Thay giá trị cùa tị vao phương trình 11 ta co TL _ logN r - logN o t r---- rC Như vậy trong vùng sinh tương logarit chỉ cần chon một già trị tr thích hơp và nếu biết được gia trị Nr tương ưng cùng vơi hằng sộ tộc độ phần chia C ta co thế tính được độ dai cùa pha lag TL . Tuy nhiến thơi gian vật ly h khộng phai la gia trị đo thích hợp cùa pha lag. Vì vậy ngươi ta thương đo pha lag bằng đơn vị thơi gian sinh hoc như thơi gian tằng gập đội thơi gian thế hế hằng sộ tộc độ sinh trương. Biết thơi gian thế hế g ta co thế xac định độ dai thơi gian cùa pha lag TL gập mầy lần thơi gian thế hế. Đại lương nay goi la lag sinh trương. co rật nhiếù yếù tộ anh hương đến pha lag nhưng ba yếù tộ đang chù y nhật gộm tùộ i cậy giộng lương cậy giộng trong cộng nghiếp lến men ty lế cậy giộng thương ơ mưc 1 10 va thanh phận mội trương. . Pha log Trong pha nay vi khùận sinh trương va phat triến theo lùỹ thưa nghĩa la sinh khội va sộ lương tế bao tằng theo phương trình N hay X . Trong pha nay kích thươc cùa tế bao thanh phận hoa hoc hoat tính sinh ly. khộng thay độ i theo thơi gian. Nếu lậy trục tùng la logarit cùa sộ tế bao thì đương biếu diến sinh trương theo lùỹ thưa cùa vi khùận se la đương thằng. Vì pha sinh trương theo luy thưa cùa vi khùận đươc biếu diến bằng sư phù thuộc theo đương thằng giữa thơi gian va logarit cùa sộ tế bao nến pha nay đươc goi la pha logarit. Thương dùng logarit cơ sộ 2 la thích hơp hơn ca vì sư thay độ i một đơn vị cùa log2 trến truc tung chính la sư tằng đội sộ lương vi khùận va thơi gian cận đế tằng một đơn vị cùa log2 lai la thơi gian thế hế. Thơi gian thế hế hoằc thơi gian tằng đội g hằng sộ tộc độ phận chia C va hằng sộ tộc độ sinh trương ụ la ba thộng sộ quan trong cùa pha log. Cac hằng sộ C va LI co 23 the tính được từ phương trình ụ log2X 2 - log2X1 log2e t2 -11 Trong điều kiện thí nghiệm co the điều chỉnh sao cho tốc đô sinh trương cua vi .