tailieunhanh - Ăn rau nên tránh điều gì

Trong ẩm thực, rau vốn vẫn được biết đến là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, và được khuyến cáo nên sử dụng nhiều. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng rau thế nào cho tốt. Ăn cà chua trước bữa ăn Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng axit dạ dày, và sẽ gây ra chứng ợ nóng, đau bụng và khó chịu khác. Vì vậy bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn, bởi vì các acid trong dạ dày đã được pha trộn với thức ăn, do đó, nồng độ. | Ăn rau nên tránh điều gì Trong ẩm thực rau vốn vẫn được biết đến là thực phẩm có lợi cho sức khỏe và được khuyến cáo nên sử dụng nhiều. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng rau thế nào cho tốt. Ăn cà chua trước bữa ăn Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng axit dạ dày và sẽ gây ra chứng ợ nóng đau bụng và khó chịu khác. Vì vậy bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn bởi vì các acid trong dạ dày đã được pha trộn với thức ăn do đó nồng độ axit trong dạ dày sẽ giảm nó sẽ giúp bạn tránh được những triệu chứng này. Uống nước ép cà rốt và rượu vang cùng một lúc Các chuyên gia nghiên cứu phát hiện ra rằng nước ép cà rốt chứa rất nhiều carotene và rượu nạp vào cơ thể cùng một lúc nó có thể sản xuất độc tố trong gan và điều này sẽ tiếp tục dẫn đến các bệnh về gan. Các chuyên gia khuyến cáo chúng ta không nên uống rượu ngay sau khi uống nước ép cà rốt hoặc nước ép cà rốt uống ngay lập tức sau khi uống rượu. Ngâm nấm trong nước quá lâu Nấm giàu ergosterol sẽ biến thành vitamin D sau khi nhận được ánh sáng mặt trời. Nếu bạn ngâm nấm trong nước quá lâu hoặc làm sạch chúng quá mức sẽ làm mất đi một lượng lớn của ergosterol và các chất dinh dưỡng khác. Ăn giá đỗ không được nấu chín Giá đỗ rất ngon và bổ dưỡng nhưng bạn nên đảm bảo rằng chúng được nấu chín trước khi ăn. Nếu không giá đỗ có chứa một số chất độc hại như các chất ức chế trypsin nó có thể gây ra buồn nôn nôn tiêu chảy chóng mặt và các phản ứng bất lợi khác. Xào mướp đắng mà không luộc qua nước nóng Mướp đắng có chứa axit oxalic có thể cản trở sự hấp thu canxi trong thực phẩm. Do đó trước khi xào mướp đắng bạn nên luộc qua trong nước nóng để có được loại bỏ axit oxalic. Lưu trữ các loại rau lá xanh quá lâu Nếu thức ăn thừa đặc biệt là rau lá xanh như tỏi tây được lưu trữ quá lâu nó sẽ sản xuất một số lượng lớn nitrit nó có thể gây ra ngộ độc thực phẩm đặc biệt là đối với những người cơ thể yếu và nhạy cảm. Do vậy không lưu trữ các loại rau lá xanh quá lâu sau khi được nấu chín. Cách bảo quản rau xanh Rau quả không thể