tailieunhanh - Giáo trình học vi sinh vật học công nghiệp part 1

tài liệu “Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp” này là tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu thao khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp và dạy nghề | r J V . NGUYEN XUAN THÀNH Chú biên TS. NGUYEN BA HIẺN-TS. HOANG HAI - vũ THỊ HOAN . NGUYEN XUÂN THÀNH otrinh VI SÍNH VẬT HỌC CÔNG NGHIÉP NHÀ XUÂT BÁN GIÁO DỤC PGS. TS. NGUYỄN XUÂN THÀNH Chủ biên TS. NGUYỄN BÁ HIÊN - TS. HOÀNG HẢI - GV. vũ THỊ HOÀN PGS. TS. NGUYỄN XUÂN THÀNH GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP T Dàng cho sinh viên các trường Đại học Cao đẳng Trung học kĩ thuật vả Dạy nghề NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC liời nói đầu Công nghệ Sinh học Vi sinh vệt Microbial Biotechnology là một bộ phận quan trọng trong công nghệ sinh học là một môn khoa học nghiên cứu về những hoạt động sống của vi sinh vật VSV nhằm khai thác tốt nhất khả nãng kì diệu của vsv vào quy trình sản xuất ỏ quy mô công nghiệp. Những tiến bộ của Công nghệ Sinh học VSV ngày càng xâm nhập sâu trong mọi lĩnh vực hoạt động của con người. Vấn đề ỏ chỗ sự phát triển của Công nghệ Sinh học vi sinh nói riêng và Công nghệ Sinh học nói chung phải thực sự phục vụ cho ấm no hạnh phúc cùa toàn nhân loại và ngăn chặn thảm họa chiến tranh vũ khí sinh học . Điều này phù hợp với chủ trương chính sách của Đảng Cộng sản Việt Nam và Nhà nước Việt Nam xâ hộỉ chủ nghĩa được thể hiện trong nghị quyết 18 CP ngày 11 3 1994 của Thủ tướng Chính phủ về Phương hướng phát triển Công nghệ Sinh học Việt Nam đến năm 2010 . Để góp phần giảng dạy và học tập của các trường Đại học Cao đẳpg Trung học kĩ thuật và Dạy nghề chúng tôi biên soạn Giáo trình vi sinh vật học cỏng nghiệp đổng thòi dùng làm tài liệu tham khảo cho các cán bộ kĩ thuật về lĩnh vực VSV. Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp được biên soạn theo sự phân công cho các tác giả - PGS. TS Nguyễn Xuân Thành chương 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11 thực hành