tailieunhanh - Món ăn, bài thuốc dành cho người bệnh đái tháo đường

Đông y xếp đái tháo đường vào chứng tiêu khát, là bệnh do ngũ tạng tổn thương, nguyên nhân có thể do: tiên thiên bất túc, ẩm thực bất tiết, tích nhiệt thương tân: ăn uống nhiều đồ cay, rượu, các thức ăn kích thích, ăn quá nhiều đồ ngọt, béo làm tổn thương tỳ vị; tình chí thất điều, uất hỏa thương tân; phòng lao quá độ dẫn đến thận tinh hư tổn; hư hỏa nội sinh, âm hư hỏa vượng dẫn đến phế táo vị nhiệt thận hư mà thành tiêu khát. Vị trí bị bệnh chủ. | TW r w 1 A J1 Ấ 1 A 1 1 A Món ăn bài thuôc dành cho người bệnh đái tháo đường Đông y xếp đái tháo đường vào chứng tiêu khát là bệnh do ngũ tạng tổn thương nguyên nhân có thể do tiên thiên bất túc ẩm thực bất tiết tích nhiệt thương tân ăn uống nhiều đồ cay rượu các thức ăn kích thích ăn quá nhiều đồ ngọt béo làm tổn thương tỳ vị tình chí thất điều uất hỏa thương tân phòng lao quá độ dẫn đến thận tinh hư tổn hư hỏa nội sinh âm hư hỏa vượng dẫn đến phế táo vị nhiệt thận hư mà thành tiêu khát. Vị trí bị bệnh chủ yếu liên quan đến tạng phế tỳ vị can thận trong đó thận là trung tâm. Tính chất của bệnh bản hư tiêu thực hư thực thác tạp. Bản hư chủ yếu là ba tạng âm hư đó là phế tỳ thận trong đó thận âm hư là chính. Tiêu thực chủ yếu là táo nhiệt dương cang thường kèm theo huyết ứ đàm trọc. Xu thế bệnh tiêu khát từ thượng tiêu xuống trung tiêu và cuối cùng là hạ tiêu thượng tiêu thuộc tâm phế trung tiêu thuộc tỳ vị hạ tiêu thuộc thận . Cơ chế cơ bản của bệnh tiêu khát là âm hư táo nhiệt khí âm lưỡng hư nên phép cơ bản là thanh nhiệt sinh tân ích khí dưỡng âm. Chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn - vị thuốc đơn giản dễ kiếm để bạn đọc tham khảo và áp dụng. Bài 1 Mướp đắng tươi 100g hoặc bột khô 20g. Đun lấy nước uống. Bài 2 Ngọc trúc 10g tim lợn 100g gừng tươi 3 lát gia vị vừa đủ. Ngọc trúc ninh lấy nước cho tim lợn và gừng vào hầm nhừ. Ăn ngày 1 lần. Bài 3 Đậu tương 100g giấm 100ml. Đậu tương rửa sạch sấy khô rồi đem ngâm với giấm trong 8 ngày là có thể dùng được. Mỗi ngày uống 3- 6 lần mỗi lần 30 hạt đậu. Công dụng Kiện tỳ ích vị bổ khí dưỡng huyết làm giảm đường máu. Bài 4 Đậu phụ 100g mướp đắng 150g dầu lạc và gia vị vừa đủ. Mướp đắng rửa sạch bỏ ruột và hạt thái miếng cho dầu lạc vào chảo đun nóng già rồi bỏ mướp đắng vào xào cho đến khi gần chín thì cho tiếp đậu phụ vào đun to lửa một lát là được chế đủ gia vị ăn nóng mỗi ngày một lần. Công dụng Thanh nhiệt chỉ khát làm hạ đường huyết dùng cho những người bệnh đái tháo đường thuộc thể táo nhiệt. Bài 5 Bí đỏ 450g đậu