tailieunhanh - Giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men - Bài 9

Tham khảo tài liệu 'giáo trình thực hành vi sinh ứng dụng và công nghệ lên men - bài 9', khoa học tự nhiên, công nghệ sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Giáo trình thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Côìỉg nghệ lên nen BÀI 9 SẢN XUÁT BỘT TẢO SPIRULINA PLATENSIS VÀ CHLORELLA SP. Protein đoĩi bào 1. Co sỏ lý thuyết Spirulina Là một loại vi khuân lam có dạng xoan lò xo màu xanh lam có kích thước khoảng 0 25mm. Chxíng sống trong môi h ường giàu bicarbonat HCO3 và kiềm cao pH từ 8 5 - 9 5 . Chúng có đặc tính ưu việt và giá trị dinh dường cao. Tên gọi Spindina là do nhà tảo học Deurben người Đức đặt năm 1927 dựa hên hình thái cíia tảo là dạng sợi xoắn ốc Spiralis . Phân loại - Ngành Cyanophyĩa tảo lam - Lớp Horinogoiophyceae - Bộ Osciỉỉatoriaỉes Họ Osciìlatoriaseae - Chi Spừidina Tảo xoan - Loài Spindina plaĩensìs có nhiêu loài hơn 35 loài đà phát hiện. Trong đó có 2 loài được nghiên cứu đầu tiên và nhiêu nliât loài - có nguôn gôc Châu Phi loài - có nguồn gôc Nam Mỹ. Ngoài ra còn có ờ Puru ờ CHLB Đức ờ Ukraina ở Kenya ớ Hoa Kỳ. Môi trường sống - Spừulìna sông trong môi hường ưa kiêm pH 8 5-9 5 . Trong tự nhiên chúng sông hong các hô. suối khoáng âm áp. - Tảo có phạm vi phân bô rộng Châu Phi Tchad Congo Ethiopia Kenya Nam phi. Ai cập Tanzania Zambia. Châu Mỹ Hoa kỳ Peiu Uruguay Mexico. Châu A Án độ Paskistan Srilanka Việt nam. H. Spiruỉiìia trong môi trường H. Cấu trúc vi thể Sơinilina Lưu hành nội bộ Trang 47 Giáo trình thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Côìỉg nghệ ìên nen Châu Âu Nga. Ukraina Hungarie. Spirulina là sinh vật phiêu sinh Plankton sống tự do free living organism hong nước kiêm giàu khoáng chất. Cấc vi phiêu sinh này lơ lửng ở độ sâu có thê tới 50 cm và trong môi trường nhân tạo thường nuôi ớ mức nước 10-30 cm nuôi hô hờ hoặc có thê trong 110 đáy sâu 1 - 1 5 m sục khí phái đàm bảo tảo nhận nhận được ánh sáng. Cấu tạo s Sợi Spừuìina là một chuồi gồm nhiêu tê bào hình trụ kêt hợp với nhau tạo nên còn được gọi là trichome. Mồi tế bào này dài 5 pm rộng 2 pm. sợi Spirulina được bảo vệ bằng một lớp vô bao bên ngoài. Bê

• Sinh học
• công nghệ sinh học
• vi sinh ứng dụng
• thực hành vi sinh
• công nghệ lên men
• thí nghiệm hóa sinh
• Bài giảng Công nghệ sinh học
• Ứng dụng của công nghệ sinh học
• Phương pháp công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học động vật
• Công nghệ sinh học người
• Công nghệ sinh học y sinh
• Sinh học phân tử
• Sinh học tế bào
• Vai trò của công nghệ sinh học
• Sự phát triển của sinh học phân tử
• Cơ sở của công nghệ sinh học
• Giáo trình Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học
• Nhập môn công nghệ Sinh học
• Công nghệ sinh học phân tử
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Công nghệ sinh học thực vật
• Công nghệ sinh học môi trường
• Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 7
• Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
• Khoa học tự nhiên
• Đề cương môn học
• Định nghĩa công nghệ sinh học
• Lịch sử công nghệ sinh học
• Kinh tế công nghệ sinh học
• Pháp lý công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học y tế
• Công nghệ sinh học nông nghiệp
• Đề cương Công nghệ sinh học
• Ôn tập Công nghệ sinh học
• Ôn thi Công nghệ sinh học
• Bài tập Công nghệ sinh học
• Kiến thức Công nghệ sinh học
• Chẩn đoán phân tử
• công nghệ thực phẩm
• phản ứng khuếch đại gen
• nghiên cứu Công nghệ sinh học
• thiết bị công nghệ sinh học
• sinh học
• Công nghệ sinh học môi trường chương 5
• Chất đốt sinh học
• Năng lượng và chất đốt sinh học
• Sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 3
• Công nghệ sạch
• Chất thải sinh hoạt
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm