tailieunhanh - Món lạ: Cá rô đồng kho mít non, Cá cuộn hấp xốt nước tương, Cá hồi xông khói

Khi còn xanh, mít dùng để chế biến những món ăn mặn, mà không ít món khiến người ta chỉ nghe tên đã thấy. nghiền. 1. Cá rô đồng kho mít non Nguyên liệu: 300g cá rô đồng 300g mít non luộc 5g hành lá 1 quả ớt hiểm, 1 củ hành tím, 1 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, ngò rí | Món lạ Cá rô đồng kho mít non Cá cuộn hấp xốt nước tương Cá hồi xông khói Khi còn xanh mít dùng để chế biến những món ăn mặn mà không ít món khiến người ta chỉ nghe tên đã thấy. nghiền. 1. Cá rô đồng kho mít non Nguyên liệu 300g cá rô đồng 300g mít non luộc 5g hành lá 1 quả ớt hiểm 1 củ hành tím 1 thìa súp ớt sa tế 1 thìa súp nước mắm 1 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê đường 1 thìa súp dầu ăn ngò rí Cách làm - Cá rô đồng cắt bỏ vây đánh vảy móc bỏ mang rửa sạch để ráo ướp với muối và nước mắm để 10 phút cho thấm gia vị - Mít non rửa sạch luộc lại với ít muối nếu muốn rồi xắt khối vừa ăn. Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn. Ớt hiểm xắt lát nhỏ - Cho dầu vào nồi phi thơm hành tím băm cho cá vào chiên sơ cho cá săn mặt. Trút mít non đã cắt khối vào cho ớt hiểm ớt sa tế và đường vào chế nước xăm xắp vừa ngập mặt mít kho khoảng 15 phút là cá vừa ăn - Hành lá nhặt rửa sạch vẩy ráo cắt khúc cho vào trộn đều tắt lửa - Dọn cá ra đĩa dùng nóng với cơm. Mách nhỏ Khi luộc lại mít nên cho vào ít muối trong nước luộc mít sẽ ngon hơn. Cá nên ướp muối cho thịt săn khi kho mới cho đường để lửa nhỏ cá mới thấm. 2. Cá cuộn hấp xốt nước tương Món ăn từ cá cung cấp cho các thành viên trong gia đình nhiều dưỡng chất quan trọng lại dễ hấp thu đặc biệt là món cá hấp. Nguyên liệu 300g phi lê cá basa 1 củ cà rốt 30g nấm đông cô 1 trái ớt chuông 50g bí ngòi 1 2 củ hành tây 1 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê hạt nêm Hành lá để cột Xốt xì dầu Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm cho vào 2 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê gừng đập giập nêm thêm 1 2 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa cà phê đường cho vừa ăn nhắc .